毛豆是高热量食物吗 超市有什么高蛋白零食
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最近在减肥期间,但老是和朋友约了出去吃夜宵,喝点啤酒,就喜欢配些卤味毛豆一起吃,不知道这毛豆是不是高热量食物呢?吃了容易长胖吗?吃毛豆健康吗?
最近在减肥期间,但老是和朋友约了出去吃夜宵,喝点啤酒,就喜欢配些卤味毛豆一起吃,不知道这毛豆是不是高热量食物呢?吃了容易长胖吗?吃毛豆健康吗?
不是高热量食物。
毛豆是黄豆鲜荚的产品,其热量并不高,每100克可食毛豆,仅含有热量131大卡,通常10颗毛豆(可食部分8.0克)约含有热量10大卡左右,而且毛豆含有的膳食纤维丰富,食用后饱腹感较强,可减少其他高热量食物的摄入,平时适量食用毛豆可有利于减肥,维持好身材。
不属于高脂肪食物。
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物,而毛豆是菜用大豆,其100克可食部分中仅含有脂肪5克左右,相对于平时熟知核桃、芝麻、花生,油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等高脂肪食物的脂肪含量而言,是非常低的。
一天不超过500克为宜。
鲜毛豆常用于做成卤味食用,其味道鲜香、香辣开胃,让人停不下嘴,但毛豆不宜多吃,其膳食纤维丰富,蛋白质含量较高,吃多不易消化,容易让人出现腹胀、腹痛、消化不良等现象,建议一天吃200克左右为宜,最多不超过500克,以免对不健康不利。
100克毛豆仅含有可食部分53克,若食用可食毛豆部分100克,其营养成分含有:水分69.6克、能量131大卡、蛋白质13.1克、脂肪5.0克、碳水化合物10.5克、不溶性纤维4.0克、胆固醇—、灰分1.8克、总维生素A22微克、胡萝卜素130微克、视黄醇—、硫铵素0.15毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸1.4毫克、维生素C27毫克、维生素E2.44毫克、钙135毫克、磷188毫克、钾478毫克、钠3.9毫克、镁70毫克、铁3.5毫克、锌1.73毫克、硒2.48微克、铜0.54毫克、猛1.20毫克。
根据上述对毛豆的营养成分分析可见,毛豆是一种高蛋白零食,是非常有益于身体健康的零食,在平时的超市中类似的高蛋白零食还有:
1、鸡蛋制品:蛋白质含量约13克/每100克。
2、鱼类制品:鱼干、鱿鱼干蛋白质含量约20克/每100克;鲮鱼罐头蛋白质含量约30.7克/100克。
3、花生:蛋白质含量约21.7克/每100克。
4、蛋白棒:一根约蛋白质含量在20克左右。
5、豆类制品:每100克豆腐皮含蛋白质44.6克,豆腐干的蛋白质含量达26.33克/每100克左右。
6、香菇干、紫菜干:香菇干蛋白质含量约20克/每100克;紫菜干蛋白质含量约26.7克/每100克。
7、鸡肉、牛肉制品:如鸡胸肉零食蛋白质含量约24.6克/每100克;牛肉干蛋白质含量约55.6克/每100克
8、干果:杏仁干蛋白质含量约22.5克/每100克;榛子蛋白质含量约20克/每100克;桑葚干蛋白质含量约21.1克/每100克。
备注:食物成分含量参考来源《中国食物成分表》
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