荸荠生吃和熟吃的功效
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简介:
荸荠是一种草本植物,属于单子叶莎的1草科,果实长在地下,有马蹄、水栗、乌芋、菩荠等具有地方特色的名称。荸荠皮色呈紫黑色、它的果肉,肉质洁白、不仅味道甜而且多汁、同时它还清脆可口。所以,人们可把荸荠当做水果生吃,又可把荸荠做蔬菜。
荸荠生吃的功效
1、生津止渴
荸荠中含有的汁液非常多,而且味道很甜,粘液也非常的丰富,这些物质对于生津止咳的效果是非常突出的,而且还可以帮助我们养护自己的肺。如果出现了胸中烦闷的情况,也可以吃一些荸荠来进行改善,也能起到很好的效果。如果出现了肺热咳嗽的话,那么可以吃一些荸荠来达到润肺化痰的作用。
2、通便润肠
有很多人都出现过大便不畅的情况,如果能够选择吃一些荸荠的话,那么这些问题是可以得到解决的,因为荸荠具有很好的养护肠道作用,可以滋润自己的肠道,让大便更加的通畅。荸荠中的蛋白和淀粉含量丰富,这些物质非常有利于人体健康,能够很好的滋润我们的肠道,可以有效的改善大便不畅的问题。
荸荠熟吃的功效
1、清肺化痰
荸荠是一种性质微寒的食材,人们用它煮水时还会搭配适量的冰糖,这样会让它清热解毒,滋阴润燥的功效更加出色,平时人们出现肺热肺炎以及咳嗽痰多,等症状时及时用荸荠煮水喝,就能清肺化痰消除肺部炎症,能让人们的呼吸系统功 能恢复正常。
2、促进生长
荸荠所含的磷是根茎类水果中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能,对牙齿骨骼的发育有很大好处;同时可促进体内糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱度平衡,十分适宜儿童食用。
适宜人群:
儿童和发热病人最宜食用。
禁忌人群:
由于荸荠性寒,女子月经期间不益食用;脾胃虚寒以及血虚和血淤者也最好少吃;另外,小儿遗尿以及糖尿病患者也不宜食用。
荸荠的功效
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