臭咸鸭蛋能吃吗 臭咸鸭蛋可不可以吃
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臭咸鸭蛋通常不能吃,使用之后可能会出现不适症状。
咸鸭蛋属于腌制食物,如果出现臭味,可能是因为放置时间过长或是在腌制前有裂缝,导致咸鸭蛋里的蛋白质受到了细菌和霉菌的影响,出现食物变质,当食物在变质的过程中会产生氧气、甲烷、氢气以及二氧化碳等物质并发出恶臭,通常是不能吃的,如果食用可能会使霉菌、细菌进入到身体,而出现腹痛、腹泻等,部分人群还会发生恶心、呕吐等症状,严重时还可能会导致食物中毒,不利于身体健康。
正常情况下的咸鸭蛋具有清肺止咳、强身健体、滋阴养血等功效,对于咳嗽、咳痰、口腔溃疡、咽喉疼痛等人群有一定的帮助作用,但是不可以长期大量使用,因为咸鸭蛋主要是用盐腌制的食物,过多使用会增加心血管疾病的几率。
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