茯苓煮粥前需要泡吗 茯苓怎样熬粥比较好
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我们经常看到有人用茯苓熬粥,茯苓是白色的小方块,质地较硬,熬粥之前茯苓需要泡吗?会不会影响到药效呢?
建议浸泡或者捣碎。
茯苓直接泡水是很难溶于水的,在熬粥、泡水之前可以先将茯苓浸泡或者打成粉末。如果觉得茯苓浸泡之后会影响药效,可以用浸泡茯苓的清水拿来熬粥。
材料:
白茯苓粉、粳米、食盐、胡椒、味精
做法:
1、将粳米淘洗干净后和白茯苓粉一起放入锅中熬粥;
2、大火烧开之后小火熬煮直到粳米变烂,最后加入其他的调味料,搅拌均匀就可以了。
原料:
茯苓15g,栗子25g,大枣10个,粳米100g。
做法:
1、加水先煮栗子、大枣、粳米;
2、茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透,可加糖调味食。
原料:
白茯苓粉20克,赤小豆50克,薏苡仁100克。白糖适量。
做法;
先将赤小豆浸泡半日,与薏苡仁共煮粥,赤小豆煮烂后,加茯苓粉再煮成粥,加白糖少许。
可以长期少量食用。
茯苓性平、味甘淡,有利水消肿、宁心安神、健脾和胃的功效,常食用可以增强免疫力,治疗脾虚导致的失眠多梦,还能利水消肿。茯苓粥是简单易做的健脾食疗,非常适合脾虚水肿者食用。但是要注意不能过量食用,以免对身体产生不良影响。
1.肾虚滑精者。茯苓有利水渗湿的功效,可以增加小便次数,肾虚滑精者食用会加重病情。
2.糖尿病患者。茯苓含有较多的糖分,糖尿患者不宜多食,以免造成血糖升高。
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