保鲜膜有毒吗
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保鲜膜常用于生鲜、熟食等的保鲜,冰箱保存食物和微波炉加热食物时也需要用到保鲜膜。但使用保鲜膜真的安全吗?我们日常用的保鲜膜有毒吗?
保鲜膜没有毒。一般市售的保鲜膜以PE(聚乙烯)、PVC(聚氯乙烯)和PVDC(偏聚二氯乙烯)为主。PE和PVDC这两种保鲜膜对人体是安全的,可以放心使用,而PVC保鲜膜因含有塑化剂,对人体安全有一定影响。
保鲜食品宜选用PE保鲜膜。平常我们保鲜水果、蔬菜所用的保鲜膜都是PE保鲜膜。PVDC保鲜膜适用于熟食、火腿等的包装,也可以用于食品保鲜。
PVC保鲜膜虽然也可以用于食品包装,但其中的增塑剂成分,会导致人体的内分泌系统紊乱,使一些雌性激素分泌增加,雄性激素分泌减少,导致出现女性性早熟,男性不育症,特别对婴幼儿的生殖器发育有很大影响。
一、看颜色。颜色泛黄的保鲜膜为PVC材质,白色的为PE;
二、触摸检查。PE保鲜膜用手揉搓后容易打开,而PVC保鲜膜黏性较好,用手揉搓不易展开;
三、烧一下。PE保鲜膜易燃,而PVC保鲜膜不易燃,离开火源后会熄灭,且有刺鼻异味。当然最简单的办法就是看保鲜膜包装上的成分标注了。
保鲜膜常用于生鲜、熟食等的保鲜,冰箱保存食物和微波炉加热食物时也需要用到保鲜膜。但使用保鲜膜真的安全吗?我们日常用的保鲜膜有毒吗?
1、聚氯乙烯保鲜膜不要直接包装肉食、熟食及含油脂的食物,也不宜微波炉加热使用。
2、各品牌的保鲜膜耐热温度不一,微波炉加热时应选用耐热性较高的保鲜膜。
2、保鲜膜覆盖食物加热时,应在保鲜膜上扎几个小孔,利于水分蒸发,避免气体膨胀使保鲜膜爆破。
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