减肥期间吃饺子会胖吗 吃什么馅的饺子不会胖
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俗话说好吃不如饺子,饺子可谓是大中国人民不可缺少的人一种食物,过年要是饺子这个事不必多说。
事实上,任何一种事物,只要你控制着吃的量,都不会使人发胖,饺子也是一样的,只要每次少吃,控制在十个以内,当然饺子的个头不能太大,如果是蒸饺,或者是个比较大的饺子,可以吃两到三个,如果吃完饺子之后,觉得自己还没有饱,可以以水果和蔬菜代替一下,这样的饮食方法,吃饺子就不会发胖了。
1、要达到饺子的真正营养平衡,首先要从原料入手,降低肥肉和动物油的用量,提高蔬菜用量。肉类馅料尽量多的搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜,同时不妨再加一些富含可溶性纤维的食品,如香菇、木耳、银耳以及其他各种蘑菇,还有海带、裙带菜等藻类。它们可改善口感,帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量,控制食用肉馅后血脂的上升。
2、竹笋、干菜等也有吸附脂肪的作用。各种豆制品和鱼类也可以入馅,代替一部分肉类,有利于降低脂肪含量。同时还要注意,食用这些馅类食品时不宜再吃高脂肪菜肴,而应搭配清爽的凉拌蔬菜。
3、相比之下,蛋类和蔬菜为主料的素馅较为健康,其中的油脂来自于植物油,蔬菜的比例也比较大。由于蛋中含磷较多,这类馅料应当注意配合富含钙、钾和镁的绿叶蔬菜,以及虾皮、海藻等原料,以促进酸碱平衡。而粉丝之类纯淀粉材料营养价值低,不应作为馅料的主要原料。
薏米具有容易消化吸收的特点。一般超市也都有卖,用来熬稀饭什么的也是相当不错。加蜂蜜食用,还可以美白消肿。
燕麦是一种低糖、高营养、高能食品。食用燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇。
玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动。但是记住玉米食用要趁新鲜,因为玉米在储藏过程中,易酸败变质。
在煮饺子的水烧开前加一小勺盐,可以使饺子皮有弹性,并且不容易破皮。下入饺子后用漏勺背面逆向在锅内搅动一下防止沾锅。待水开后点两次凉水,等饺子浮起来后用筷子轻触饺子表面,饺子皮可以很快恢复原状即表明熟了。出锅。当然蘸饺子的调料也很关键:酱油和醋,放些味精,在用少许油柞几粒花椒后浇在调料上,美味!
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