排骨汤下奶吗 排骨汤和什么炖下奶
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排骨汤味道鲜美,含有蛋白质、维生素、脂肪等营养物质,是深受大家喜爱的一道汤品,很多产妇喜欢喝排骨汤、鲫鱼汤、猪脚汤等,因为这些汤品营养丰富,那么排骨汤下奶吗?
有一定作用。
排骨富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、锌、磷等矿物质,还含有大量的骨胶原、骨粘蛋白等,而排骨汤含有多种营养物质及充足的水分,有一定的下奶作用,产妇可以适量食用,但要注意保持饮食清淡,避免摄入过多脂肪导致身体肥胖和影响乳汁分泌。
因人而异。
排骨汤营养丰富,含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,有较高的营养价值,一般来说,食用3~5天就可以看到效果,但由于个人体质的差异,每个人对营养物质吸收程度也不同,因此排骨汤的下奶效果是因人而异的。
建议炖1~2小时。
排骨炖汤之前要去除血水,这样炖出来的汤才不会有腥味,而且炖汤时要一次性加足够的水,不要中途加冷水,这样会影响排骨汤的口感,一般情况来说,排骨汤炖1~2小时即可,先用大火煮开,再转用小火慢炖,这样炖出来的汤才鲜美。
用汤匙撇去油脂。
排骨中含有脂肪,炖汤时无需放油,如果肥肉较多,炖出来的汤会比较油腻,避免排骨汤过于油腻,可以挑选精骨炖汤,炖汤时放一些萝卜、冬瓜、山药等,不仅营养更丰富,还能减少油腻感。如果炖好的排骨汤很油腻,可以用汤匙撇去上面的油脂,这样汤会清淡一点。
排骨汤味道鲜美,含有蛋白质、维生素、脂肪等营养物质,是深受大家喜爱的一道汤品,很多产妇喜欢喝排骨汤、鲫鱼汤、猪脚汤等,因为这些汤品营养丰富,那么排骨汤下奶吗?
原料
莲藕,排骨,葱,姜,料酒,盐。
做法
1、将莲藕去皮,洗净切片,浸泡水中备用;
2、炖锅中水煮沸,将洗净的排骨放入,焯烫出血沫,捞出备用;
3、炖锅中加适量水,将排骨、莲藕放入,大火烧开;
4、转小火炖煮2个小时,放姜、料酒调味;
5、出锅时放适量盐,撒上葱末即可。
原料
猪排骨,冬瓜,葱花,姜片,花椒,盐。
做法
1、将排骨洗净切段,放盐拌匀,备用;
2、将冬瓜洗净,刨皮去瓤,切成小块;
3、锅中加适量水,大火烧开,放入排骨焯掉血水,沥水备用;
4、将排骨放入炖锅中,放姜片、花椒煮沸,转用中火炖1小时;
5、放入冬瓜,继续炖煮,出锅撒上葱花即可。
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