蚝油有什么作用 蚝油怎么用
本文已影响6.33K人
本文已影响6.33K人
蚝油绝对是现代厨房必备的一种调味料,和酱油类似,是日常家庭菜肴的一种必需品,尤其是在广东菜系中运用广泛,今天我们就具体来看看蚝油怎么用?
蚝油适合凉拌菜、各种馅料调馅,还可以作为蘸酱,以及焖、扒、烧、炒、熘等,烹饪方法,可以作为单独的一种调味料,也可以搭配其它的调味料,但是不能和辛辣调料、以及醋和糖一块使用,以免掩盖了蚝油的独特风味。
蚝油的营养价值比较高,比如里面含有丰富的氨基酸,以及锌元素,因此孕妇可以适量吃蚝油,能够为身体补充一定的锌元素,并且还有助于孕妇开胃,不过孕妇食用蚝油时,不要过度加热,以免产生出有毒有害的物质。
1.先准备好生菜1颗、蒜3瓣、生抽20毫升、蚝油30毫升、五香粉1克、生粉10克、水2勺、植物油15毫升
2.之后把生菜叶掰开反复冲洗干净,再控干水,之后把蚝油和生抽倒入碗里,撒些五香粉,倒入冷开水搅拌均匀
3.再把蒜瓣拍碎后去皮,再把水倒入锅里,大火烧开后放入生菜焯熟软后捞出,控干水后摆在盘中
4.最后重新起锅,倒入油,放入蒜瓣,再倒入提前调好的酱料,煮至冒泡后均匀的淋在生菜上。
1.先准备好茄子一根、花生油少许、醋少许、蚝油2大勺、蒜泥适量、洋葱(末)适量、白糖半勺、蒸鱼豉油1大勺、辣椒粉适量
2.茄子洗干净后在下面垫两根筷子,再切成蓑衣刀,之后把少许水均匀的撒在茄子上,用保鲜膜包好
3.放进微波炉里面,开高火加热2,放你走,再把蒜泥,洋葱末,辣椒粉放入碗里,倒入少许油拌匀
4.盖好盖子放入微波炉中,高火加热一分钟,再把蚝油倒入碗里,倒入蒸鱼豉油,放入白糖,滴几滴醋,盖好盖子
5.放入微波炉里面高火加热一分钟,之后再淋在茄子上,高火加热一分钟即可。
生蚝汤的功效与作用 生蚝汤煮多久能熟
炒西兰花可以放蚝油吗 炒西兰花放蚝油有什么好处
男性吃生蚝有什么作用 吃生蚝的5个好处
炒西兰花放蚝油吗 炒西兰花放蚝油的好处
生蚝粉有什么作用 生蚝粉有什么好处
健身可以吃生抽蚝油吗 健身食物用什么调味
吃饺子可以生吃蚝油吗 生吃蚝油会拉肚子吗
蚝豉的功效与作用 蚝豉的注意事项
炒西兰花放蚝油吗 炒西兰花放蚝油的好处
蚝油禁忌人群 忌海鲜的人能吃蚝油吗
炒西兰花放蚝油吗 炒西兰花放蚝油的好处
调凉菜能不能放蚝油 凉菜放蚝油怎么拌
放了蚝油还用放鸡精吗 蚝油可替代味精鸡精吗
【蚝油是什么】蚝油的营养价值 蚝油怎么用
生吃生蚝的功效与作用 生吃生蚝的食用方式和注意事项
蒸鱼豉油可以用味极鲜代替么 没有蚝油可以用蒸鱼豉油吗
蚝油的作用
黄油有什么作用 五大作用正确认识黄油
油泼面放蚝油好吃吗 油泼面先泼油还是先倒醋
蚝油什么时候放