茭白搭配什么菜炒 茭白的营养价值
本文已影响2.03W人
本文已影响2.03W人
茭白是我国特产的一种蔬菜,这种食材的质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品,与荤共炒,味道更加鲜美鲜。一起看下茭白搭配什么菜炒好吃吧!
食材:茭白100g,芹菜80g,油盐味精料酒适量。
做法:
1、芹菜去叶子,切段,茭白洗净切丝。
2、芹菜茭白下锅里淖过,然后用凉水冲一下。
3、锅内放油,倒入茭白丝炒。
4、倒少许料酒。炒二分钟后,倒入芹菜炒。
5、加适量的盐,加适量的味精提鲜,可装盘。
1、牛肉坚纹切丝,放入一点生抽、一丁点儿白糖、植物油、黑胡椒粉、淀粉和姜片,拌匀,用腌牛肉料腌制30分钟。
2、茭白去外表的硬皮,切丝,青红尖椒各切成与茭白差不多的细丝备用。
3、烧开一锅水,把茭白焯一下(放入茭白后,水再度烧开就可以熄火了),捞起沥干备用。
4、炒锅放油(稍多些),烧热,将牛肉倒入翻炒,炒至完全变色立即出锅装在捞子上沥油。
5、炒锅里放适量沥下来的炒牛肉的油,下茭白丝翻炒,至茭白丝开始发软,即可将牛肉倒入混炒。炒匀后,加少许盐和鸡精调味即可。
1、茭白的味道甘甜,具有生津、止渴、利尿、祛湿、通利的功效。夏季食用茭白,能够治疗四肢浮肿、小便不利、清暑解烦、清热通便等症状。
2、茭白中丰富的解酒维生素,具有解酒醉、解酒毒、治酒醉不醒等功效。
3、茭白中的碳水化合物、蛋白质、脂肪,能够补充人体所需的营养物质,具有补虚健体的作用。
4、茭白的热量低、水分高,食用后容易产生饱腹感。而茭白中的豆醇能够清除体内活性氧,从而阻止黑色素生成,软化皮肤表层的角质层,使皮肤润滑细腻,具有美容的功效。
1、茭白适用于炒、烧等烹调方法,或做配料和馅心,如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。
3、如发生茭白黑心,是品质粗老的表现,不堪食用。
4、由于茭白含有草酸,会影响身体对钙质的吸收,不宜一次大量食用。
5、茭白适宜与牛肉搭配,不宜与豆腐和蜂蜜搭配。
茭白的功效与作用 茭白的吃法
茭白为什么里面有黑点 茭白中间黑了可以吃吗
茭白可以和胡萝卜一起炒吗 茭白可以和什么一起炒
茭白是寒性的吗 茭白胃不好可以吃吗
茭白放了几天还能吃吗 茭白怎么保存时间久
减肥期间可以吃茭白吗 茭白的热量高吗
茭白吃了有什么好处 食用茭白要注意什么
茭白能保存多久 新鲜茭白怎么做好吃
【宝宝吃茭白的营养价值】小孩吃茭白有什么营养价值 茭白宝宝吃有哪些营养价值
茭白怎么做好吃 吃茭白的禁忌
茭白里面的黑点是什么 茭白黑点太多能吃吗
茭白吃了有什么好处 茭白的适用人群与禁忌人群
茭白吃的时候去皮吗 茭白怎么剥皮
茭白炒肉的营养价值
茭白里面的黑点是什么 茭白黑点太多能吃吗
茭白怎么做好吃 茭白的做法大全
茭白怎么处理 茭白要去皮吗
茭白怎么做好吃又简单 茭白的做法大全
茭白放冰箱变软了能吃吗 剥壳茭白怎么保鲜
买来的茭白怎样保存 茭白如何长期保鲜