长虫的红豆还能吃吗 为什么红豆会生虫
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很多人都喜欢吃红豆,喜欢红豆到口里的糅绵甜香的味道,如果加点其他配方的话那叫一个人间美味,那么长虫的红豆还能吃吗?
不能吃的,会引起疾病的可能。
防治方法:如用米袋盛红豆,则可将米袋放在花椒水中浸透、晾干再放红豆,并扎紧口袋,袋里也可放些纱布包的花椒。或者在红豆中混合放入一些大蒜瓣、八角、茴香等。
小虫有两个来源,一个是内源性的,就是粮食本身带有虫卵,在加工粮食的时候不能彻底清除,随着时间推移而孵化出虫子;还有一种是外源性的,由于保存措施不当,一些外来虫子在上面产卵。
从营养角度看,这些虫子是没有毒的,吃下去对身体没有危害,只是知道自己吃了虫,感觉总会有点怪怪的。
红豆的储存也是非常简单的,但是一定要有所讲究,首先,要将一些干辣椒和红豆一起密封在一个地方,将密封好的塑料袋放到能够通风干燥的地方,最好是放在院子里面或者是露天的地方,防止潮湿,因为潮湿的话就会使得营养价值减少。
红豆等豆类食品容易受潮,发霉,保存不好会有小虫子,造成红豆不好保存,其实红豆的保质期蛮长的,然而建议不要长时间存放,因为食品存放时间过长红豆里面营养物质会流失,使得红豆不新鲜,口感比较差。
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