绿豆的保质期多长时间 绿豆怎么保存不生虫
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绿豆有很好的清热排毒效果,夏天的时候适当的喝一些绿豆汤可以让人感觉很清爽,很多人家里都喜欢购买大量的绿豆回来放着慢慢吃,但是绿豆和其他食物一样有它的保质期限,那么绿豆的保质期多长时间呢?
这要根据具体的情况来定。
如果是干燥的绿豆大概可以存放两年以上,但是必须要把绿豆存放在干燥的环境中,并且最好要使用保鲜膜包着。注意霉变或虫蛀就不得食用了。
如果是新鲜的绿豆的话那最多保质期只有一个月左右,因为这时候绿豆所含的水分是比较多的,存放不好就会导致发霉或者长虫子。
如果绿豆被制作成了点心之类的产品的话那是要被冷冻或者冷藏的,保质期也变得很短,通常只有一个礼拜,最多半个月。
1.把饮料瓶(根据绿豆存量选择合适大小的饮料瓶)洗干净,保证饮料瓶没有损坏,不漏水。饮料瓶控净水,晾干。等确保瓶子晾干之后,然后拿一个漏斗把需要储存的绿豆倒入饮料瓶。
2.全部绿豆装完后,盖上盖,并拧紧。打开冰箱的冷冻室,取出冷冻室抽屉,将装有绿豆的饮料瓶放入其中。将抽屉放回冰箱冷冻室后,关上冰箱门。
3.冷冻4小时后,从冰箱中取出装绿豆的饮料瓶。此时,绿豆中的虫蛹或幼虫已经被冻死。每次取食绿豆时,从饮料瓶中倒出绿豆后,立即盖上瓶盖并拧紧,防止蛀虫再次飞入。如此一来,绿豆再也不会生虫了。
4.将绿豆放入篮网中,连篮网带绿豆浸泡在沸水中,迅速搅拌半分钟,以杀死表变的虫子和虫卵。将绿豆立即倒入冰水中冷却,将冷却的绿豆放在阳光下暴晒只干透。将绿豆装在保密性良好的安扣防潮盒中,这样绿豆至少存放半年不会生虫。除此之外,把绿豆保存在真空的环境中会提高绿豆的保存质量。
选择绿豆时首先是看颜色,是否有出现发黄的迹象,发黄的绿豆一般都不新鲜了,还有看是否有虫或者梅烂的绿豆,一般好的绿豆颗粒饱满,如果出现有折皱的绿豆这样的绿豆不新鲜,带有刺鼻味的绿豆更不宜购买。
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