银杏果是不是开心果 怎么区别白果和开心果
本文已影响7.09K人
本文已影响7.09K人
今天和朋友在市场上看到一种白色的果子,朋友说是开心果,我认为它是银杏果,这两种外形十分相似,那么银杏果是不是就是开心果呢?
今天和朋友在市场上看到一种白色的果子,朋友说是开心果,我认为它是银杏果,这两种外形十分相似,那么银杏果是不是就是开心果呢?
不是。
银杏果和开心果的外形虽然十分相似,但是它们是属于不同植物的果实,银杏果俗称白果,它是银杏科银杏属植物的果实,在世界多地均有分布;而开心果又称为阿月浑子,是漆树科黄连木属的多年生落叶果树,是世界第五大坚果作物,十分畅销。
白果和开心果在外形上的相似率高达80%,形状和颜色都十分相似,但是仍然有一定的区别,外壳呈完全闭合的状态,而开心果中间会有一道裂缝,露出里面的果仁,认准这一点就可以轻易分辨处白果和开心果了。
开心果价格更高。
由于开心果在我国的产量比较低,所以其价格相对比较贵,根据其品质不同,价格会有较大的区别,一般市场上的普通品质开心果价格多在60-80元一斤左右,品质较差的差不多30-40元一斤,相对较好的价格可能高达上百元;而银杏果产量比较高,其干货的价格与品牌、包装、市场等因素相关,一般价格多在10-50元一斤不等,因此相对来说开心果的价格会更高。
银杏果的食用方法有很多,由于其中有一定的毒性成分,不建议生吃,多是用来煲汤、煮粥、做糖水、炒食等。
材料:白果、冰糖、糖桂花。
做法:
1、将白果的外壳及内皮去掉,胚芽取出不要。
2、洗净后用开水汆一遍,沥干水分。
3、冰糖研成末,与白果一起放入锅中煎烤。
4、期间用铲不断炒动,防止焦化。
5、待糖拉成丝,白果颜色变得金黄后加入糖桂花搅匀。
6、出锅装盘即可。
开心果作为一种比较受欢迎的坚果,一般多是直接剥壳食用,或者还可以将它加入到饼干、蛋糕等甜点中增强口感,如:开心果酥饼、开心果燕麦包、开心果牛轧糖、开心果鸡肉沙拉等。
材料:黄豆60克,开心果仁20克,牛奶250毫升,白糖适量。
做法:
1、黄豆洗净,放入清水中浸泡10-12小时捞出,稍沥干水分。
2、将开心果仁和黄豆放入豆浆机中。
3、加入适量清水搅打成豆浆。
4、然后加入适量白糖搅匀。
5、待豆浆凉至温热后,倒入适量牛奶搅匀即可。
开心果的内皮可以吃吗 开心果有什么营养价值
红心火龙果和白心火龙果哪个糖分高 红心火龙果和白心火龙果的区别
开心果的热量高不高 吃了多开心果会发胖吗
白果是什么 白果是开心果吗
开心果吃太多会怎样 适量吃开心果有什么好处
开心果是白果吗
怎样挑选好的开心果 开心果为什么那么贵
开心果热量高吗 开心果一天吃多少合适
开心果可以放多久 开心果软了还能吃吗
开心果热量高吗 开心果吃了有什么好处
开心果忌和什么一起吃 开心果有什么作用和功效
吃开心果有什么好处 开心果和蔬菜可以一起吃吗
开心果和银杏果是一种吗
开心果一次吃几个好 开心果哪些人不适合吃
开心果发黄怎么回事 开心果是黄的好还是发白的好
开心果对身体有什么好处和坏处 经常吃开心果的危害
开心果与白果的区别
开心果什么人不能吃 痛风可以吃开心果吗
开心果的营养价值 如何挑选优质开心果
红心火龙果是转基因的吗 红心火龙果和白心火龙果的区别