炸糍粑怎样才能不起泡 糍粑吃了有什么好处
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糍粑是用糯米粉做成的一种小吃,在吃的时候可以根据自己的口感喜好加上芝麻,红糖,桂花糖或是食盐,用煮或是炸的方法烹饪,那么炸糍粑怎样才能不起泡呢?
准备好干糍粑,切成大小均等的小方块,锅中倒入半锅油,用大火烧热。等到油温六成热到时候改成小火,然后一块块的下入糍粑,炸到一面变色到时候就可以翻一面再继续炸,要不停的翻面,这样可以让糍粑的两面都均匀受热,同时注意,炸糍粑的油温不能过高,这样糍粑的表面才不会产生起泡的情况,等到把糍粑两面都炸成金黄色的时候,就可以捞起,滤干油之后装入到盘中,趁热撒上白糖就可以吃了。
还可以试试在锅中留上少量的底油,同时需要加入两大勺糖、小半碗水,然后把已经炸好的糍粑倒入到锅中,然后翻匀煮软之后就制成了如绵泥般的糖浆糍粑,吃起来的味道和口感还是非常好的。
1.糍粑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等成分,这些对人体健康来说有好处,吃糍粑的温补功效是很强的,可以有补中益气、健脾养胃的功效,对缓解食欲不振、腹泻腹胀的情况有好处。
2.糍粑中的含钙量非常高,适量的吃糍粑可以补充钙元素,对骨骼健康有好处。
3.糍粑中还有大量的B族维生素存在,而B族维生素最大的作用,就是能帮助我们起到温暖脾胃,补益中气的功效。
空腹可以吃糍粑,但是要适量。
糍粑是由糯米蒸熟捣烂后而制成的美食,糯米空腹可以食用,只是不可以吃太多,糯米粘性大,不易消化,多吃会加重肠胃的味道,引起腹痛腹胀等肠胃不适反应。
1、发热,咳嗽口痰黄,黄疸,腹胀的人禁止食用糍粑,发热时,肠道处于相对的抑制状态,只能吃一些流食好消化的食物,否则会加重病情。
2、糍粑最好不要和豆浆一起吃,两种东西都是含糖量高的,一起吃,会导致我们变得肥胖。
3、糍粑不可以跟鸡肉一起吃,会引起身体不适。
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