腊肠应该怎么保存 拆封的腊肠怎么保存
本文已影响6.17K人
本文已影响6.17K人
很多人都喜欢吃腊肠,腊肠也都会出现在各种常见的美食风味中。那么腊肠应该怎么保存?
中国中部气候适宜,是最适合做腊肠腊肉的地方。不过只要掌握好了方法,在哪里都是可以做的。在干湿度比较合适的地方,如重庆湖北一带,腊肠做好后直接挂在阴凉干燥的地方就可以了,但是不能被阳光晒到,而且腊肠一定要先彻底风干。
如果天气逐渐变得炎热,就要时常检查腊肠是否足够干燥。如果腊肠表面渗油发粘,说明天气太热了,必需将腊肠放入冰箱中保存。另外,腊肠在保存期间是不能湿水清洗的,如果觉得脏的话,可以用厨房纸将它擦拭干净。
在很干燥的北方,是不能将腊肠直接挂着的,如果挂在外面会变成干柴。因此,要将腊肠真空包装好后,放入冰箱的冷冻室冷冻保存。其实腊肠最简单方便的保存方法,就是放入冰箱保存,通常可以保存鲜味3个月左右,而且不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响。
没冰箱腊肠怎么保存?根据腊肠的量,选择一个大小合适、密封性好的缸,将其洗净晾干。腊肠风干后,放在用竹架垫好底部的缸内,每放一层腊肠,就在上面洒一些白酒。加盖后,用牛皮纸封住缝隙,让它不会漏气。然后把缸放在阴凉的地方,远离高温和雨淋。这样可以使腊肠保存半年不坏,而且开缸后香味不变。
腊肠晒干还是阴干 腊肠可以放冰箱冷藏吗
土家腊肠怎么吃 土家腊肠会酸吗
开封酱油应该怎么保存 酱油开封后的保质期
腊肠可以直接吃吗 腊肠炒之前要用水泡吗
腊肠需要剥皮吗 腊肠怎么剥皮
腊狗肉要怎么保存
腊排骨吃了有什么好处 腊排骨怎么保存
腊肠炒之前要不要蒸 腊肠怎么蒸
腊肉能保存多久 腊肉可以放冰箱吗
【腊肠风干后怎么保存】腊肠保存方法
腊肠有点酸怎么回事 腊肠有点酸还能吃吗
腊八蒜可以放冰箱吗 腊八蒜放冰箱保存还是常温保存
腊肉什么样的是好的 腊肉可以保存多长时间
腊香肠多久可以吃 腊香肠会加重痤疮吗
夏季奶粉怎么保存 夏天奶粉开封后爱“结块”! 应该这样保存
腊肠要蒸多久 蒸腊肠的做法
腊肠果的功效与作用 腊肠果的注意事项
买腊肉怎么挑 腊肉怎么保存
腊肠炒什么菜好吃 腊肠可以直接吃吗
腊肉肠是什么肉 腊肉肠属于腊肉吗