柿子和苹果能一起吃吗 柿子怎么挑选好吃
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柿子和苹果是生活中常见的水果,很多人日常都喜欢吃,柿子和苹果能一起吃吗?柿子怎么挑选好吃呢?
柿子和苹果可以一起适量食用。
柿子中含有各种维生素以及糖分,柿子中含有大量人体所需的微量元素,能很好的补充身体的营养。苹果营养物质高,而且所含有的物质能快速的吸收,是美容养颜的水果,低热量的水果。虽然两种水果可以在一起吃,但是也不能吃得太多,柿子中不仅有很多的维生素,还含有许多的鞣酸,过量吃的话,会引起肠道功能出现紊乱,对胃产生刺激,对健康不利。
1、柿子尽量不要和红薯这一类的食物一起吃,因为红薯这一类食物吃进胃内以后,会产生大量胃酸,柿子中含有较多的鞣质和果胶,会容易形成”胃柿石”。也就是一种很硬很难溶解的硬块,会使腹部胀大疼痛,呕吐,甚至引起肠梗阻。
2、柿子不能与螃蟹同食,螃蟹含有丰富的蛋白质,与柿子里的鞣质结合,也是容易形成不容易消化的东西。
3、另外,柿子尽量不要与山药、栗子同食,可导致大便干燥。
1、苹果不能和海鲜一起吃。苹果中含有的有机酸中有一种鞣酸,这种物质会与海鲜所含有的蛋白质发生反应,降低海鲜的营养价值,还易导致腹痛、恶心、呕吐等不良症状。
2、苹果不能和胡萝卜一起吃。苹果和胡萝卜中所含有的营养物质相遇,易产生诱发甲状腺肿的物质。
3、苹果不能和牛奶一起过量吃。苹果中所含有的物质,可以促进人体对牛奶中矿物质的吸收,但两者一起过量食用,则易形成人体无法吸收的钙质,从而导致消化不良,严重的还有可能引起结石。
1、选购柿子时,观察其外形,选择外形较大的柿子进行购买。
2、购买带有青色的硬柿子时,用手指按一按柿子的表面,若感觉较硬朗则为很好的柿子。
3、观察柿子的颜色是否鲜艳,选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。
4、选择软柿子的时候,用手轻轻触摸柿子表面,若柿子表面软硬度均匀分布,没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。
5、选择柿子时,应选则体型规则、有点方正的柿子,不要选择表面畸形,局部明显凹凸的柿子。
成熟的苹果会散发果香味,香气较重的苹果买回家后必须现吃,不适合久存放;若香味过于浓郁,甚至带有发酵的气味,可能已经过熟、接近腐烂,不宜选购。
苹果并不是颜色越红越好!大部分的红苹果(例如洛川富士苹果、五爪苹果等)表皮应该要带有果斑、呈现红黄渐层,果斑明显的苹果甜度和口感都会比较好;但若果斑是暗红色,表示已经不新鲜了。
从苹果底部的果脐可以看出成熟度,果脐越大代表甜度越高;而果脐愈深则代表果核较小、果肉饱满。
轻压苹果,硬实的果肉吃起来比较爽脆,会带有些微的酸度;若摸起来较软则比较甜。也可以用手指轻轻敲表面,发出的是清脆的声音就是水分饱满的苹果;若声音低沉,则是过熟的苹果,口感较松,可以依个人偏好选择。
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