青团凉了怎么加热 青团冷的好吃还是热的
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昨天做了一些青团,没有吃完,把剩下的都放在冰箱了,想问一下青团凉了怎么加热?青团冷的好吃还是热的?
蒸锅加热
将冷的青团先分开,蒸锅中防水加热,水烧开后,将青团放进蒸锅中,继续加热5-7分钟直到青团变软变热即可食用。
微波炉加热
准备一个微波炉专用盒或者碗,用盖子或者小点的盆子扣在团子上,然后在里面稍微撒一点水,中火加热1-2分钟左右即可。要注意加热时间不要太长,否则会影响青团的口感。
青团热的更好吃。
青团是用糯米粉做的,青团中的糯米粉冷却后是很容易反生的,这样的青团食用后,容易产生饱滞感,还不容易消化,容易加重胃肠道的负担,青团加热后更容易被消化和吸收,口感也会更好,还带有清淡的艾草香气,香糯可口。
青团是要蒸熟了吃的。
青团是江南地区一种传统特色小吃,是用艾草汁拌进糯米粉中,人后在包裹进一些馅料,蒸熟后即可食用,制作青团的糯米粉一般是生的,直接吃不仅口感不好,还很难消化,易引起肠胃不适症状,蒸熟之后的青团软糯可口,味道也很清新,所以青团一般是要蒸熟了之后再吃的。
可以蒸,但是在蒸之前最好把保鲜膜取下来。
制成保鲜膜的材料有三种,有聚乙烯、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯,其中的聚氯乙烯制成的保鲜膜是对人体有害的。在融化后的物质中,聚乙烯是相对安全的,因为其中不添加任何增塑剂,而聚氯乙烯中加了大量的增塑剂,对人体健康有一定的影响。而聚偏二氯乙烯成本高,市面上较少,所以在不知道保鲜膜是什么材质的情况下,还是建议把保鲜膜先去掉后再加热青团。
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