青团可以放几天 冷冻青团如何加热
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青团是清明前后十分受欢迎的一种传统小吃,但是有的时候做青团一不小心就做多了,那么一般青团可以放几天呢?
3-7天不等。
青团中含有丰富的糖类物质和水分,是一种很容易变质的食物,青团的保存时间与其保存方式有一定的关系,如果是置于常温下存放的话,建议在三天内食用完毕;而如果是将它放冰箱冷藏保存的话,一般可以保存5-7天。不过青团保存时间越长,口感越差,因此建议青团最好尽早食用完毕。
不建议食用。
如果是从外面购买的青团,已经过了保质期的话是不建议再食用的,因为过期的青团中很可能已经滋生了大量的有害细菌,人体食用之后容易引起腹痛、腹泻等食物中毒反应。
如果是自己做的青团的话,它是没有确切的保质期的,只要青团没有变味、变质都可以正常食用;但是一旦出现发馊、发酸的话,那么就不能再吃了。
要加热食用。
青团不建议吃凉的,主要原因有以下几点:
1、青团刚从冰箱拿出来,凉性太重,容易刺激肠胃,引起肠胃不适;
2、凉的青团比较硬,艾草的清香味也不浓,吃起来口感很差;
3、青团的主要材料之一是糯米粉,当青团凉了之后糯米粉会反生,它本身就比较难消化,食用了凉的之后更容易引起消化不良,对肠胃健康不利。
因此,一般青团最好是加热后再食用。
1、微波炉加热。冷冻过的青团比较硬,建议可以先在常温下放软,然后放在微波炉中,开中火加热1-2分钟左右即可。注意加热时间不要过长,否则很难入口,也会失去原本的口感。
2、蒸锅加热。将冷冻的青团先解冻,然后放在蒸锅中蒸5-7分钟左右,蒸至青团变软,入口温热即可。
不建议过多食用。
青团中主要的制作原料之一是糯米粉,糯米粉本身就不好消化,如果食用过多青团则容易增加肠胃负担,引起腹胀、打嗝等消化不良症状,一般建议每次吃1-2个青团即可;而消化不好的老人或小孩更是要少吃,每次尝尝味道就可以了。
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