糯米粉揉不成团怎么补救 糯米粉不成团的原因
本文已影响2.17W人
本文已影响2.17W人
今天在家自己做糯米团吃,但做到一般的时候发现,糯米粉一直不成团,那么糯米粉揉不成团怎么补救?糯米粉不成团的原因是什么?
糯米粉主要是由糯米制成的,具有较好的粘性,要是出现不成团的现象,那么再往糯米团中加一些糯米粉,这样可以帮助缓解糯米粉不粘的现象。
很多人在和糯米粉的时候喜欢用冷水,但有时候冷水并不能很好的将糯米粉泡开,从而可能会导致糯米揉不成团的现象,所以可以适当的往其中加一些温水,记住水温不要太高,抬高容易导致糯米粉变熟。
糯米粉本身是具有比较好的粘性的,很好成团,要是不成团,那么很有可能是因为糯米粉放少了,而水又加多了,从而导致了糯米粉不够水分的稀释吗,这就导致了糯米粉揉不成团。
糯米粉主要是由糯米制成的,而糯米要在一定的温度下才能具有粘性,要是水的温度太低,是达不到糯米粉成团的要求的。
不需要。
糯米粉和面粉是不一样的,面粉之所以需要发酵是因为面粉的低筋性,需要醒一定的时间才能蓬松,而糯米粉是不需要蓬松的,可以直接使用,并不会影响它的口感,所以糯米粉是需要醒的。
建议蒸一下。
糯米粉和完之后变硬了,这种情况下很有可能是因为糯米粉回生了,这时候一般建议把糯米粉放在蒸锅中蒸几分钟,之后再把它拿出来,这时候的糯米粉就会变软一些,但是要注意,时间不宜过长,过长糯米粉熟了之后就不容易操作了。
糯米饭团的做法
糯米粉能代替木薯粉吗 糯米粉可以做芋圆吗
【小糯米团子是谁】阿离为何要叫糯米团子
糯米粉和淀粉一样吗 淀粉能代替糯米粉吗
糯米粉过期了还能吃吗 糯米粉保质期是多久
元宵粉和糯米粉一样吗 糯米粉怎么制作元宵粉
糯米粉的功效与作用 糯米粉的食用方式和注意事项
糯米粉可以做什么好吃的简单方便 糯米粉蒸多久熟
糯米粉炒熟需要几分钟 糯米粉没熟吃了有毒吗
糯米粉是什么粉 糯米粉是中筋面粉吗
做南瓜饼是用面粉还是用糯米粉 面粉跟糯米粉的区别
糯米粉可以用玉米淀粉代替吗 如何用玉米淀粉做糯米糍
糯米粉和江米粉是一样的吗 糯米粉是淀粉吗
糯米粉保质期是多久 糯米粉怎么保存好
糯米粉水放多了怎么办 糯米粉加水直接蒸可以吗
没有糯米粉怎么做南瓜饼 什么能代替糯米粉
糯米粉可以做什么好吃的 8种用糯米粉做的美食
糯米粉的热量是多少 糯米粉可以做什么好吃的
糯米粉和水磨糯米粉的区别 糯米粉干磨好还是水磨好
为什么糯米粉不粘 糯米粉不粘怎么解决