甘蔗可以放微波炉加热吗 甘蔗加热吃有什么功效
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甘蔗是生活中常见的一种水果,很多人喜欢吃,但秋冬吃甘蔗感觉有些冷,那么甘蔗可以放微波炉加热吗?甘蔗加热吃有什么功效?
可以加热。
甘蔗放进微波炉中加热后,可以使甘蔗变软很多,味道也更香甜,并且不会产生什么对人体健康有害的物质,只不过因为甘蔗是一种富含营养及大量水分的水果,放入微波炉中加热的时间过长,会导致甘蔗中的水分流失过多,影响食用口感,还会导致部分不耐高温的营养物质被破坏,导致甘蔗的营养价值降低,所以甘蔗用微波炉加热需要注意时间。
甘蔗富含糖分、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素及多种维生素、矿物质成分,且性味甘寒,入肺、胃经,有消热、生津、下气、润燥的功效,食用后不仅可以为机体补充能量,还可以去除体内热气,达到一定防病治病的作用。
但因为甘蔗性寒,且属于生冷的食物,直接食用容易对喉咙、胃肠等部位造成刺激而引起不适,将其加热后可以改善寒性,使其食用的口感变的更温和,从而避免刺激喉咙、胃肠部位。
凉性。
中医上的性味经过炮制后是可以改变和缓和的,所以甘蔗加热后,其性味也会发生一定变化,只不过加热的方式相对于中医专业的炮制方式,起到改善性味的作用有限,所以甘蔗加热后只能缓解其寒性,达不到完全改变的作用,还是属于凉性的食材。
建议3-5分钟左右即可。
由于微波炉是一种能快速加热食物的电器,要是把甘蔗加热的时间过长,会破坏甘蔗的食用口感和营养价值,但加热的时间过短,又会导致甘蔗没有完全被加热,所以用微波炉烤甘蔗时,大约用3-5分钟左右的时间即可。
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