南瓜饼可以用面粉做吗 南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少
本文已影响2.66W人
本文已影响2.66W人
南瓜饼是一种在家里很方便做的食物,而且吃起来也很好吃,老幼皆宜,那么南瓜饼可以用面粉做吗?南瓜饼面粉和南瓜的比例是多少?
可以。
南瓜饼用面粉做的话是可以的,下面是具体的做法:
材料:面粉,南瓜,白糖,酵母
做法:
1.南瓜去皮,把南瓜瓤挖出来,切片,放入锅中蒸熟。
2.蒸软之后,这时候的南瓜水分已经比较充足,可以加入面粉了。
3.把熟南瓜压成泥,放入面粉,再加入酵母和糖一起揉。
4.揉成光滑偏软的面团后,放入盆中,等待发酵。
5.发好之后在面板上撒一些干粉防粘,把面团分成比较小的圆团。
6.把每个圆团都按扁,但是不要太扁,不然的话会太薄,反而不好做成饼。
7.平底锅微微烧热,放油,煎至两面金黄,南瓜饼表面微微鼓起就可以了,然后把南瓜放入盘中凉一下就可以吃了。
面粉和南瓜的比例一般是2:1。
如果南瓜放得太多的话,面粉就不好揉了,而且粘性还会比较大,不容易成形,发酵的话也有点影响,做出来的南瓜饼可能味道不是很筋道,而且会比较松散。
如果是面粉放多了的话,南瓜的味道会减少,可能吃起来跟没放南瓜差不多,而且口感也不会那么软,所以做南瓜饼的话比例是要搭配好的。
看个人口味。
如果吃煎的话,油会比较少一点,而且也比较松软一点,内部的话吃起来口感会很筋道,而且热量也会比较少一点,吃起来不会那么容易上火,也不会太油腻。
如果是用油炸的话,可能需要的油会多一点,而且开始的时候需要开大火来热油,但是油炸出来的南瓜饼外表酥脆,吃起来也比较紧实,口感很好,但是吃多了的话可能会感觉比较油腻,而且油炸的吃多了会容易上火,建议一次要吃少一点。
大约是3~5分钟。
南瓜饼是比较容易煎熟的,所以不用煎很久,一般是3~5分钟就可以了,而且可以根据颜色来判断,如果是两面都已经是金黄色的话,就表示快熟了,只需要一小会就可以捞出了,并且要注意的是,煎的时候不能开大火,只能是小火,因为火太大的话,会直接变黑就不能吃了。
南瓜发糕怎么做 南瓜发糕用普通面粉和糯米粉做法
南瓜粉饼可以用面粉做吗
板栗南瓜可以做南瓜饼吗 板栗南瓜吃了会发胖吗
南瓜里面的子可以吃吗 南瓜子一天吃多少最好
南瓜打开里面是绿色的 南瓜表面长霉能吃吗
南瓜饼能和虾一起吃吗 吃油炸南瓜饼会胖吗
南瓜粥可以加米粉吗 煮南瓜粥米和南瓜可以一起下锅吗
南瓜饼怎么保存 冷冻南瓜饼可以直接炸吗
做南瓜粥南瓜用去皮吗 南瓜粥什么时候放南瓜
南瓜饼放保鲜还是冷藏 南瓜饼可以放冷藏第二天吃吗
糖尿病能吃南瓜饼吗 糖尿病人吃的南瓜饼要用什么面做
做南瓜饼南瓜和糯米粉的比例是多少
南瓜里面长霉可以吃吗 南瓜要怎么保存不会坏
南瓜饼一次吃不完怎么保存 炸过的南瓜饼能保存多久
没煎的南瓜饼怎么保存 冰冻南瓜饼能直接煎吗
南瓜粥用什么南瓜 煮南瓜粥先放南瓜还是米
早上吃油炸南瓜饼会胖吗 油煎南瓜饼热量
南瓜饼是生冻还是熟冻储存 冻过的南瓜饼可以蒸熟吗
没煎的南瓜饼怎么保存 南瓜饼要解冻再炸吗
南瓜可以和米粉一起给宝宝吃吗 南瓜米粉泥怎么做