南瓜饼没有糯米粉怎么做 南瓜饼没有糯米粉可以用粉代替
本文已影响2.3W人
本文已影响2.3W人
想自己做南瓜饼吃,但是家里得糯米粉用完了怎么办呢?可以用什么其他的粉替代吗?没有糯米粉的南瓜饼又要怎么做呢?
做南瓜饼没有糯米粉时可以用面粉代替。
南瓜饼的主要成分还是南瓜,放面粉也可以将南瓜粘合在一起,形成面团,因此可以用面粉替代糯米粉。
1.将南瓜洗净,去皮、去南瓜蒂、去南瓜瓤。
2.切成小块,装在容器中,放上蒸锅。
3.大火蒸15分钟左右,用筷子或勺子感受一下是否已经蒸熟,若没有蒸烂还可以再蒸一下。
4.将蒸好的南瓜放到和面的盆中,碾碎,适量加入一些白糖,搅拌均匀。
5.待南瓜泥凉透之后,将面粉过筛,慢慢加入面盆中。
6.将面粉和南瓜混合均匀,加入两个打好的鸡蛋,待南瓜泥不湿之后即可停止。
7.将面团用保鲜膜包裹住,醒15分钟左右。
8.将醒好的面团分成小剂,完全裹上面包糠。
9.中低温烧热油,转成低温,将裹好面包糠的面团稍稍压扁,即可下油锅。
10.小火,勤翻,炸至两面金黄即可,捞出沥去多余的油就可以食用了。
没有加糯米粉的南瓜饼质地较硬,较脆,没有糯米粉的软糯感,外表也不会有脆皮的感觉,吃起来糯米粉做的更好吃,面粉做的更有嚼头。
面粉和糯米粉做的南瓜饼可食人群不同,糯米粉不好消化,肠胃不好、脾胃不好的人群食用糯米粉做的南瓜饼会导致消化不良的情况出现,因此这些人群适合食用面粉做的南瓜饼。
想自己做南瓜饼吃,但是家里得糯米粉用完了怎么办呢?可以用什么其他的粉替代吗?没有糯米粉的南瓜饼又要怎么做呢?
1.面粉做的南瓜饼,面粉放多了的话会出现粘手的情况,因此不能放太多,南瓜变干了就可以了。
2.面粉要在南瓜泥完全凉透之后再放,热的南瓜泥和面粉混合之后,面粉会有粘手的情况。
3.面粉做的南瓜饼会粘手,需要用面包糠完全将面团裹住,方便拿,也方便塑性。
4.面粉做的南瓜饼用一层面包糠裹住,会给南瓜饼一层脆脆的皮,是口感更好。
5.面粉的成形性没有糯米粉好,需要加一些鸡蛋用于粘合和塑性。
糯米粉加鸡蛋可以做什么 鸡蛋糯米饼的做法
糯米粉放酵母粉可以做什么吃的 糯米粉放泡打粉发起来吗
南瓜饼用什么粉 南瓜饼怎么做
什么能代替糯米粉 生粉能否代替糯米粉
南瓜可以和米粉一起给宝宝吃吗 南瓜米粉泥怎么做
糯米面可以做粉蒸肉吗 糯米粉和面粉的区别
做南瓜饼用面粉还是糯米粉
南瓜饼用什么粉做好吃 南瓜饼怎么做
糯米粉炒熟需要几分钟 糯米粉没熟吃了有毒吗
南瓜饼需要发酵粉吗 南瓜饼用发酵粉会怎么样
南瓜饼可以用面粉做吗 吃多了南瓜饼会上火吗
水磨糯米粉和糯米粉的区别 糯米粉怎么变成水磨糯米粉
珍珠奶茶没有木薯粉可以用玉米淀粉代替吗 怎么用玉米淀粉做珍珠
糯米粉可以做什么好吃的简单方便 糯米粉蒸多久熟
南瓜饼南瓜蒸还是煮好 蒸南瓜饼用不用发酵粉
糯米粉和淀粉一样吗 淀粉能代替糯米粉吗
糯米粉可以做什么好吃的 8种用糯米粉做的美食
糯米粉可以做饼吗
糯米粉可以做什么好吃的 糯米怎么打成粉
做南瓜饼要放发酵粉吗 南瓜饼放了发酵粉怎么办