干炒蚕豆的功效与作用 干炒蚕豆吃了会胖吗
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干炒蚕豆是生活中常见的一种食物,有比较高的营养价值,很多人都喜欢吃,那么干炒蚕豆的功效与作用是什么呢?
干炒蚕豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及钠、镁、磷、钾、钙、维生素C、维生素B1、B2等矿物质及维生素成分,食用后可以为机体补充较为全面的营养,对维持机体组织正常更新与代谢,促进身体健康有重要作用。
而从中医上来看,蚕豆性味甘、平,入脾、胃二经,有健脾利湿的功效,适宜脾胃不佳及体内有湿气的人群经常食用。
高。
蚕豆属于豆科植物的果实,其中含有大量淀粉类物质,可以为机体提供较多的能量,所以本身就属于热量较高的食物,一般每100克大约能达到335大卡的热量,而干炒蚕豆都是经过各种调味料及大量的油制作而成的,会导致其热量更高,因此干炒蚕豆属于高热量的食物。
因人而异。
虽然说干炒蚕豆属于高热量的食物,食用后易导致人体出现发胖现象,但发胖是由于人体摄入的热量多余日常活动所消耗的热量所致的,所以吃了干炒蚕豆后有通过运动将多余的热量消耗掉,或者食用量较少时,并不会引起发胖现象。
但要是过量食用,又没有通过运动其消耗掉时,这些多余的热量才会囤积在体内转化为脂肪,所以干炒蚕豆吃了是否会发胖,需要根据个人情况来看。
吃多会上火。
虽然说蚕豆本身是一种性味甘、平的食物,一般不会引起上火的症状,但在经过干炒后会吸取了大量油脂,使其热量增加,燥热性也增高,食用过多后非常易引起口干舌燥、长燥便秘、口舌生疮等上火的症状发生,所以干炒蚕豆需要适量食用,同时建议在食用干炒蚕豆后,多食用水分、维生素含量高的水果,对上火有一定防范作用。
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