独脚金太子参煲瘦肉的功效与作用 独脚金太子参煲瘦肉的食用方式和注意事项
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独脚金太子参煲瘦肉是一种药膳,具有很高的营养保健作用,食用价值非常高,那么独脚金太子参煲瘦肉的功效与作用是什么呢?
独脚金性味甘、淡、凉,有清热消积的作用,并且独脚金太子参煲瘦肉的味道鲜美,食用后可以刺激消化液分泌,加快胃肠蠕动来帮助食物消化吸收,达到减轻脾胃负担,补益脾胃的功效,适宜患有食欲不振、消化不良以及脾胃虚弱的人群食用。
由于太子参和瘦肉都属于平行的食用,所以独脚金太子参煲瘦肉整体是偏凉性的,且所含的氨基酸、维生素等成分,可以加快机体的新陈代谢,在食用后有助于去除体内燥热之气,缓解夏季暑热、口干舌燥等不适。
在《本草从新》、《本草再新》、《饮片新参》、《中药志》、《陕西中草药》中均有记载,太子参具有大补元气的作用,对气虚、脾虚、肺虚均有缓解作用,并且瘦肉的营养丰富,食用后可以为机体提供能量,所以独脚金太子参煲瘦肉有补虚的功效。
独脚金和太子参都属于补益类的药材,且瘦肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、磷、钾、钠等人体必须的营养素,食用后有助于提高机体的免疫力,适宜病后虚弱、气阴不足等体虚的人群食用。
1、直接吃:将独脚金和太子参用清水提前浸泡15分钟,瘦肉切块,再一同放入锅中,炖煮1-2小时左右,最后加少许食盐即可食用。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:无特殊禁忌人群。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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