柿饼放冰箱冷冻一年了能吃吗 柿饼怎么看坏没坏
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之前买的柿饼已经在冰箱中冷冻保存一年了,这样的柿饼还能不能继续吃呢?另外我们又该怎么判断柿饼有没有坏呢?
没坏就能吃。
柿饼是由新鲜柿子经过脱水加工而成的,由于水分含量少,所以保存时间会比较久。另外冷冻保存能更好抑制细菌滋生,同时还能防止柿饼表面糖霜的融化。密封保存得当的话可以存放一年之久,所以这种放冰箱冷冻一年的柿饼,只要没有出现变质情况的话,都是可以继续食用的,但如果出现异样,就建议立马丢掉。
另外虽然柿饼保存时间比较久,但还是建议尽快吃完,因为时间越久柿饼的口感就会越不好。
正常的柿饼表面会有白色和淡黄色的柿霜,这是柿子在晒干过程中,果肉当中的糖分随着水分一起蒸发而在柿子表面形成的。但如果柿饼表面有出现长白毛或者是青黑色的霉点的话,就说明柿饼已经坏掉了。
正常柿饼摸起来手感十分细腻,干燥且不粘手。但如果柿饼捏起来比较粘手的话,就说明是不新鲜了。
正常的柿饼闻起来气味十分香甜,如果是坏掉的柿饼,闻起来就会有发酸,甚至是产生酒味。
不用。
只要是从正规超市购买的,有专门包装的柿饼,在吃之前是不用清洗的,因为柿饼表面有很多的柿霜,这些柿霜营养价值很高,食用后能起到清热降火、化痰止咳等作用。如果对柿饼进行清洗就会将表面的柿霜洗掉,从而降低柿饼的营养价值。
适量食用不会。
适量吃一点柿饼是不会导致长胖的,并且柿饼还具有很好的降火除燥、缓解疲劳等作用,对于肺热肺燥所引起的咳嗽咳痰症状,适量吃一点月饼都能起到改善缓解作用。
但如果在减肥的话,在吃柿饼的时候一定要控制量,建议一天吃1-2个即可,因为柿饼含有大量的糖分,过多食用身体不能及时消耗的话就会有长胖的风险。
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