鲜栗子怎么保存可以放冰箱吗 生板栗怎么煮才好吃
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栗子就是常说的板栗,其口感鲜嫩,营养价值以及食用价值比较高,在生活中是很受欢迎的,那鲜栗子怎么保存可以放冰箱吗?生板栗怎么煮才好吃?
新鲜栗子由于具有板栗壳的保护,又处在秋冬季节的天气中,因此是比较不容易滋生细菌以及微生物的,买回家之后可直接在常温下进行保存。
其次也可以将其置于冰箱保存,在冰箱的低温条件下,可以帮助延长栗子的保质期,但需要注意新鲜的板栗建议置于冰箱冷藏即可。
主要有以下保存方法:
想要板栗保存的时间比较长,可以将其挑选好后置于竹篮中,然后挂在通风处,待板栗进行自然风干,这样可以大大提高板栗的保质期。
新鲜的板栗买回家之后,可以将新鲜板栗用容器摊开,在阴凉通风处晾2-3天,然后装入布袋,布袋透气性好,吊放在阴凉通风处,每天摇动撞击1-2次,这样可以使保存保存至少3个月左右。
很多人不知道,板栗其实还可以浸水进行保存,主要做法就是把板栗在水里浸泡3-7天,以便杀掉其细菌以及微生物,然后捞出来滴干水,之后再保存就不容易坏掉了。
具体做法如下:
1、首先需要把栗子准备。
2、然后用水将其清洗干净,再用刀在板栗尖上划开十字口。
3、弄好后将其放进锅中,加适量清水。
4、之后开火将其煮开,待锅内水沸腾后,加入适量的白糖。
5、最后继续煮20分钟左右,时间一到关火即可。
主要有以下方法进行去皮:
1、煮好后的板栗很难去皮,可以用口将栗子比较宽的那一头咬开一点,之后再用手顺着开口方向剥就可以看。
2、板栗煮好后很难剥,可以再放热水里煮一下,然后在板栗上切一个小口,从切口处剥开,经过高温膨胀后,果仁和皮容易分离。
3、板栗煮熟之后,可以将其置于冷水中进行冷却,之后将其置于冷冻室保存2小时左右,最后拿出来就很好进行剥皮了。
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