柿子和茶叶水能一起吃吗 吃柿子时不能吃哪些东西
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买了些新鲜的柿子,洗干净吃完柿子后想着喝杯茶缓冲一下甜味,那么柿子和茶叶水这两种食物能一起吃吗?
不建议一起吃。
由于柿子和茶叶都是鞣酸含量丰富的食物,如果两者一起食用的话,会增加鞣酸的摄入量,当食物进入胃内后,这种成分在胃酸的作用下会发生化学反应,生成难被消化的“胃柿石”,不仅会引起肠胃不适,影响肠胃的消化功能,还可能会增加患结石的几率,因此建议柿子和茶水尽量不要一起吃。
分情况讨论。
柿子中的成分主要是水分、糖分、维生素、纤维素等易相对消化的成分,而茶叶成分主要是茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸等,以微量元素占比较多,因此如果是先喝茶再吃柿子的话,一般隔1小时左右就可以吃柿子了,如果是先吃柿子再喝茶的话,建议隔一个半小时再喝茶比较好。
柿子本身食性偏寒,柿子吃了后,寒气在肠胃积聚就会对胃壁造成寒凉刺激,如果吃柿子时再吃西洋参、柚子、螃蟹等寒凉食物的话,会大几率出现腹痛、腹泻等肠胃不适反应。
柿子中的鞣酸会与蛋白质发生化学反应,导致蛋白质变性生成难消化的沉淀,不仅影响人体对蛋白质的吸收利用,还可能会出现腹泻、腹痛的现象,对自身健康造成不利影响。
建议1-2个即可。
参考《中国居民膳食指南》一书中的内容,建议每人每天摄入200-350克新鲜水果,且种类最好在两种以上,因此每天吃100-200克柿子再搭配其他水果就可以满足每天的水果摄入量了,大约是1-2个柿子的量,所以柿子一次吃1-2个就足够了,如果肠胃消化功能较弱的话,可减少柿子的食用量。
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