虾可以和橙子一起吃吗 虾和橙子一起吃了怎么办
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周末休息想着买些新鲜的虾回来吃,吃的时候正好桌子上还有些橙子没吃完,那么可以把虾和橙子一起吃吗?
尽量不要一起吃。
虾是节肢动物甲壳类动物,其可食用部分中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、镁等矿物质,而橙子作为芸香科柑橘属植物橙树的果实,其中含有丰富的维生素C成分。
如果和蛋白质丰富的虾一起吃的话,两者所含的成分会相互反应导致蛋白质凝固变性,不仅导致食物营养价值降低,而且也增加肠胃消化负担,因此建议虾和橙子尽量不要一起吃。
分情况讨论。
吃虾时其中富含的成分主要是蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等,其中蛋白质含量较高,约占食物营养的20%,食用后需要经过较长的一段时间才能被人体消化吸收,而橙子中基本是水分、糖分、维生素等,吃了后容易消化,因此建议吃虾后隔2小时以上再吃橙子为宜,如果先吃橙子再吃虾,建议隔1-2小时是没什么问题的。
视情况而定。
一般情况下,虾和橙子少量吃基本不需要做什么特殊处理,本身肠胃较好、同食不多的人基本上没有什么明显不适反应,只要停止继续同食,多休息多喝水即可。
若是虾和橙子同时吃多了身体出现不适表现的话,首先应停止两者再继续同食,然后建议喝温开水稀释食物,进行适量运动加快胃肠蠕动帮助排泄,注意观察自身情况,如果没有好转的话,应及时就医处理。
除了上述提到的维生素C丰富的食物外,吃虾时也不建议和以下食物一起吃:
鞣酸食物如石榴、山楂、柿子、葡萄等和虾同食的话不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和蛋白质反应会形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适。
虾和螃蟹一样属于海鲜食物,多数海鲜食物其食性偏寒凉,如果和寒凉的食物如螃蟹、柚子、海带等食物一起吃的话,人体寒凉之气摄入过多可能会刺激肠胃引起腹痛、腹泻等不适。
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