茼蒿的功效与作用禁忌 茼蒿可以做汤吗
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茼蒿是一种常见的蔬菜,味道细嫩,营养价值较高,我昨天在外面的时候买了一些茼蒿,感觉味道还比较好,茼蒿看起来非常的青翠,应该蛮有营养吧,请问茼蒿的功效与作用及禁忌是什么呢?下面一起来看看吧!
茼蒿味道细嫩,营养价值较好,在茼蒿中含有多种挥发性物质,所以闻起来比较香,吃茼蒿后可以有助于唾液分泌,适当的食用一些茼蒿可以帮助刺激食欲,起到消食开胃的作用;同时,茼蒿是一种富含膳食纤维的蔬菜,食用茼蒿后,茼蒿中所含的膳食纤维有助于肠道进行蠕动,可以促进排便,达到清肠胃的目的。
茼蒿味道可口,在茼蒿中含有丰富的钾元素,因此,吃了茼蒿有助于利尿,还能够帮助消除体内水钠潴留,水肿人群常常是体内多余的水分无法及时排出,常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分,促进身体新陈代谢和水分排出,调整身体水湿新陈代谢,对于身体水肿的人群有促进作用。
茼蒿是一种药食同源的材料,除了有很好的食用价值外,还有不错的药用价值,咳嗽痰多,痰粘稠的人群吃茼蒿对身体是有好处的,在茼蒿的有效成分中含有能够祛痰开郁,避秽化浊的营养素,食用茼蒿后,对咽喉部位有良好的缓解作用,有利于治愈局部炎症,并且能有效解除咽喉部痒感,阻断咳嗽反射;同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度,有利于止咳化痰,所以,有咳嗽或者咳痰的人群,日常可以食用一些茼蒿来进行症状的缓解。
茼蒿是一种有润肠通便的蔬菜,在药用中,茼蒿同样有很出色的作用,中医认为:茼蒿性味甘、辛、平,无毒,应用茼蒿有“安心气,养脾胃,消痰饮,利肠胃”的功效,在茼蒿含有的挥发性精油中包含苯甲类、醛类物质,食用茼蒿后可养心安神、调整情绪,平时比较烦躁或者情志比较抑郁的话,可以适当的食用一些茼蒿进行调养。
茼蒿过敏人群忌食。
茼蒿是一种绿叶蔬菜,从健康的角度来说,适当的吃一下茼蒿并无特殊禁忌,但是,有一些人的体质较为特殊,食用茼蒿后会出现过敏的症状,因此,从健康的角度考虑,对茼蒿过敏的人群最好不要吃茼蒿,以免引起不适。
可以做汤。
茼蒿是一种常见的蔬菜,在茼蒿中含有较为丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,适当的食用一些茼蒿可以起到促进代谢、补充营养、消食开胃、利尿消肿、化痰止咳等功效,茼蒿比较常见的食用方式是进行凉拌或者炒着吃,若有需要的话,也可以将茼蒿煮汤食用,茼蒿的口感比较细嫩,煮汤食用的话,汤水的味道也会比较的可口。
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