艾叶煮鸡蛋有什么禁忌 艾叶煮鸡蛋是喝水还是吃鸡蛋
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刚好家里采摘了一些艾叶,还有一些鸡蛋,打算做一个艾叶煮鸡蛋的食疗方,以温通经脉、散寒止痛、补充营养等,但这艾叶毕竟是中药材,不知道用来煮鸡蛋食用有什么禁忌呢?
艾叶煮鸡蛋是一道经典的调理月经和驱寒除湿的食疗方,但艾叶用量过大或误服大量可致中毒,一般认为内服20-30g可引起中毒,而鸡蛋富含蛋白质、胆固醇等,也不宜多吃,否则易出现腹胀、消化不良等不适症状,建议一次用干艾叶3-5克左右,鸡蛋1-2个合适。
艾叶和鸡蛋都是致敏的食物,如果对艾叶过敏的话,可出现恶心、呕吐、胃不适及腹泻等症状,而鸡蛋过敏则会口周、甚至全身皮肤都可以出现瘙痒、红斑、风团、水肿等荨麻疹样症状,还伴有腹痛、腹泻、便秘、恶心、呕吐等,一旦发现过敏症状,立即停止食用,及时医院就医,因此对艾叶和鸡蛋过敏的人不能吃艾叶煮鸡蛋。
若是不确定自身是否过敏的,可以先少量试吃,看有无出现过敏反应,如有则需停止继续食用,没有过敏则可以放心吃。
艾叶煮鸡蛋中所用到的艾叶是味药性偏温燥的药材,有良好的温经止血、散寒止痛功效,然而对于外感风热或温热、实热内炽、阴虚火旺、血虚血热的人群却是不宜服用的,以免艾叶所含的温燥药性加重阴虚内热的症状。
中药艾叶气香味辛,性温散寒,能暖气血而温通经脉,为温经止血之要药,主要适用于虚寒性的出血病证,可用于妇女崩漏下血,但经期女性流血为正常现象,不宜服用艾叶煮鸡蛋,以免出现流血停止,反而对经期健康不利。另外孕妇属于特殊人群,服用艾叶需在医生的指导下进行。
坐月子期间常以鸡蛋为主食,但吃鸡蛋并非越多越好,而且分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋,也不能吃艾叶煮鸡蛋,一方面是因为分娩过程体力消耗大,出汗多,体内体液不足,消化能力随之下降,若产后立即吃鸡蛋,就难以消化吸收,增加胃肠负担,这时应以吃半流质或流质为宜;另外一方面是艾叶具有止血作用,产妇产后需排恶露,需吃活血的食物,此时止血反而使用不当。
都可以吃。
艾叶煮鸡蛋的水和蛋都可以吃,喝艾叶水性温散寒,能温通经脉,逐寒湿而冷痛,对于月经不调、经行腹痛及带下清稀、脾胃虚寒所致的脘腹冷痛等都有一定的治疗缓解作用,而吃鸡蛋可为机体补充优质的蛋白质,提供微量元素,比如像铁、锌、硒、锰,这些微量元素对于调节体内代谢功能和免疫功能有着重要作用。
不过艾叶水味道有些微苦,还带有药味,不喜欢喝的可以少喝一些。
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