烤板栗用烤箱烤多久能熟 烤箱烤板栗需要先煮一下吗
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现在是板栗成熟的季节,这时候的板栗是很好吃的,很多人喜欢吃烤板栗,那烤板栗用烤箱烤多久能熟?烤箱烤板栗需要先煮一下吗?
30分钟。
如果是用烤箱来烤板栗的话,大约需要30分钟左右能把板栗烤熟,具体时间需要根据板栗的多少以及烤箱的温度而定。
一般一小盘板栗,个数大约在20个左右,烤箱烤制的时间需要30分钟左右,和烤红薯的时间是差不多的;如果板栗较多,同时烤箱温度设定较低的话,那需要根据实际情况酌情延长烤制时间,板栗需要烤到板栗果肉发黄、散发香味、质地粉糯才算烤好。
不需要。
用烤箱烤板栗不同于用空气炸锅,用烤箱烤板栗是不需要提前将板栗煮熟的,只要将板栗清洗,然后用刀在板栗上垂直开好口子,然后在板栗上刷上食用油和糖水或蜂蜜,然后放到烤盘上烤制即可,一般用烤箱烤板栗就无需提前煮了,不然板栗就没有烤制的香味了。
并且给板栗开口可以让板栗在被烤箱加热的时候不会发生爆炸,这样加入的蜂蜜和糖水也会更加入味,烤出来的板栗味道会更好吃,同时吃的时候栗子也会更好剥皮。
不需要。
在用烤箱烤板栗的时候可以在烤盘下面包一层锡纸,但是不需要将板栗一个一个包起来,因为烤板栗需要花费时间较长,而锡纸可以让板栗均匀受热,防止局部温度过高板栗出现烤糊的情况。
此外,用烤箱烤板栗的过程中要注意翻面,这样板栗能熟的更快,同时不容易被烧焦烤糊,因为在锡纸磨砂的以免可以吸收加热中食物的热量,进而让食物受热更均匀,此外,锡纸还能防止食物粘在盘子上。
用油纸代替。
烤箱烤板栗需要用锡纸是因为锡纸是有两个不同的表面。一面是吸收热量的光滑表面,另一面是可以与食物直接接触的哑光表面。磨砂表面用于加热食物中所有吸收的热量,使食物受热均匀。
如果没有锡纸的话也可以用油纸代替,或者在烤盘底部刷一层薄薄的食用油,这样可以有效防止烤盘底部发生粘连的情况,不然栗子很容易粘在烤盘上,这使得后期清理烤盘很麻烦。
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