甘蔗根熬水有什么功效与作用 甘蔗根熬水要根须吗
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甘蔗根是甘蔗的根部,用甘蔗根熬水喝对身体有很大的好处,一起来看看甘蔗根熬水有什么功效与作用?甘蔗根熬水要根须吗?
甘蔗含水量高,含有多种有机酸成分,能清凉解暑,消除疲劳。
其次,对一些热病津伤引起的心烦、口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等都有一定预防和缓解的作用。
甘蔗根煮水可以清热解毒,润肺止咳,对于缓解咳嗽有很好的用处,而且还能改善因上火导致的口舌生疮。
另外,甘蔗根煮水中的葡萄糖、果糖和蔗糖比较高,可以促进新陈代谢,且甘蔗根煮水含有的维生素B1与维生素B6比较丰富,还能够改善失眠。
甘蔗根熬水要根须。
甘蔗根的根须也有一定止咳作用,在熬水止咳时应留下根须,在熬水的时候加一点雪梨、白萝卜等润肺止咳的食物一起熬煮,止咳效果会更好。
但是要注意脾胃虚寒的人群不建议喝甘蔗根熬成的水,其次甘蔗根性寒凉,还需适量。
甘蔗的根比梢甜。
甘蔗在生长时,水分和养分是从根系输送到顶梢的,多余的养分还会继续输送到根部处,而且根部消耗的水分少,因此糖分也会比较甜,所以甘蔗的根比梢甜。
除此之外,甘蔗的叶子和梢头部分要积聚充分的水分,以供叶的蒸腾作用所需,根部的水分相对来说就很少,梢头的大量水分冲淡了糖分,所以梢头没有根部甜。
甘蔗根清洗干净,特别是须根部分刷干净,要注意千万不要嫌脏把根须和皮去掉,因为真正能润燥去火的就是这些了,甘蔗根破小块待用。
其间锅中水煮开,将小块根茎放进锅中大火煮十分钟后小火焖煮40分钟,调入冰糖化开即可起锅,用滤网滤去杂质即可。
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