元宵一般煮几分钟能熟 元宵煮不熟是什么原因
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马上就要过元宵节了,我买一些元宵回家,准备先煮几个,请问元宵一般煮几分钟能熟?
元宵一般煮7-8分钟,但是具体煮元宵的时间,要根据元宵是买的速冻的还是新鲜的来决定,如果是速冻的煮的时间要增加1-2分钟。
首先元宵是用糯米粉做的,并且里面还包了馅料,所以煮的时间不够的话,元宵吃起来会粘牙,说不定里面的馅料还没熟。
但是煮元宵的时候也不能煮太久了,因为煮的时间就,那么元宵外面的糯米皮就会变得软塌,甚至煮的过程中就破了,导致里面的馅料漏出来,最后煮出来的额元宵也不好吃。
元宵煮不熟可能是在煮的过程中没有加入冷水,导致外面熟了里面没熟。
元宵一般是热水下锅,这样能使元宵的表皮不破损,元宵的馅料也不会漏出来,但是如果一直用热水煮的话,会导致元宵无法煮熟,因为元宵的内部馅料无法均匀受热。
所以煮元宵的时候,煮4-5分钟,就在锅中需要加适量的冷水,给元宵适当降温,增加内部馅料受热的时间,这样煮出来的元宵就是熟的。
元宵放了一年是不建议继续食用。
一般手工做的元宵保质期在3个月左右,而速冻元宵的保质期一般在6-12个月,放了。
因为元宵存放时间过久会有可能已经变质了,其营养物质也流失了,可能还存在很多一些有害的细菌,食用后会刺激胃肠道,引起腹痛腹胀等肠胃不适的症状。
所以大家购买元宵时,尽量在有效期吃完,不建议保存太久,避免浪费。
减肥期间不建议吃元宵。
因为元宵由糯米制成,不仅粘性高还十分不利于消化,而且很多商家制作元宵时,为了更好的口感,会加入适量糖,并且元宵的馅料也会加入高热量的食物,所以元宵的热量比较高,因此不建议在减肥期间吃元宵,实在要吃的话,可以购买实心元宵,这种的热量没有那么高。
减肥期间除了控制饮食,还需要坚持做运动,才能达到减肥的效果,平时要多吃高蛋白、粗粮等食物。
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