吃火锅对身体有害吗 火锅一周吃一次,多喝水、吃蔬果排毒
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随着秋冬季节的到来,又到了人们最喜欢吃火锅的时候。不过,吃火锅容易过量,增加三高风险;若是爱吃火锅料又爱喝火锅汤,更有潜在的健康危害,建议一星期一次即可。
吃火锅总少不了五花八门的火锅料,常见有鱼饺、蛋饺、花枝丸、贡丸、冻豆腐等;
但国内抽查火锅料,经常会验出不肖业者添加违法防腐剂,或是过量添加等情形。
火锅料为加工食品,通常都会增加防腐剂、色素等,增加保存期限及色泽,食用过量容易造成腹部疼痛、恶心、呕吐现象,长期累积恐损害肝、肾功能,有害身体健康。
吃火锅最好以天然新鲜食材为主,少吃加工火锅料,而经过长时间熬煮的汤底,容易累积各种食材释出的毒素,如农药、防腐剂、色素、高钠、高普林、亚硝酸盐等物质。
建议一星期内吃一次就好,吃完可多喝水、吃蔬果加速帮助身体代谢。
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