松子和山药可以一起吃吗 松子和山药一起吃有什么好处
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松子是日常生活中常见的一中坚果,一般当零食吃,而山药也是生活中常见的食物,那么松子和山药可以一起吃吗?松子和山药一起吃有什么好处?
可以一起食用。
1、在食物性味上,松子性温,味甘,入肝,肺,大肠;山药性平,味甘,入脾、肺、肾,两者在性味上并不冲突,可以同食。
2、在营养成分上,松子主要含有蛋白质,碳水化合物,脂肪,维生素,纤维素,胡萝卜素,矿物质,而山药中含有水分、糖分、维生素、胡萝卜素、钙、磷等多种矿物质,两者营养价值丰富,各自的成分不会产生不利反应,可以一起食用。
山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等营养物质,与松子一起食用,可以帮助脾胃消化吸收营养成分,具有健脾益胃的功效。
松子中富含钙、铁、磷、钾等矿物质,而山药中含有蛋白质、碳水化合物,钙等微量元素,可以为机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,均衡营养。
松子中含有丰富的磷元素、锰元素,而山药中含有钙、磷等物质,经常食用对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
松子中富含维生素E,其中高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物。
松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,山药中含有膳食纤维,可以促进肠道蠕动,因此一起食用具有润肠通便,预防便秘的作用。
松子中含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
食材:山药,葱油,葱花,盐。
1、将山药洗净去皮,切斜片后。
2、放入沸水中焯1分钟后捞出,冲凉水直到山药冷却。
3、热锅热油(葱油)下山药片,翻炒几下后加盐调味。
4、加松子仁拌炒匀,关火,撒葱花,用余温将葱花拌匀即可装盘。
食材:山药半斤,松子2两,面粉1碗,鸡蛋1个,芝麻,盐,鲜奶。
1、松子洗净擦干烘焙至金黄色、面粉过筛、山药磨成泥。
2、将所有材料拌匀。
3、锅中入少许油煎至两面金黄即可。
4、吃之时可淋些蜂蜜。
松子的热量为644大卡/100克,属于热量较高的食物,并且当中含有不少的油脂,若是再与其他高热量食物一起大量食用,容易堆积脂肪,引起身体发胖。
松子中含有丰富的油脂,而油炸食品的含油量大,脂肪含量也不低,食用不易消化。若是两者同时食用,会加重肠胃负担,易引起消化不良,另外油脂分泌过多,也会引起脸上长痘痘。
浓茶当中具有鞣酸物质,鞣酸也会和松子当中的铁以及蛋白质发生强烈的反应,生成不溶性的沉淀物质,不容易被我们所消化吸收,因此不建议松子和浓茶一起食用。
松子性温,食多容易生热上火,并且其中含有不少的矿物质和脂肪成分,但是白酒辛辣火热,一起食用会加重体内燥热之气,容易咳嗽,严重的情况下会导致流鼻血。
松子是日常生活中常见的一中坚果,一般当零食吃,而山药也是生活中常见的食物,那么松子和山药可以一起吃吗?松子和山药一起吃有什么好处?
黄瓜中含有维生素c分解酶,若是与山药一起食用,山药中的维生素c会被分解破坏,降低维生素C的营养价值。
山药中含有丰富的维生素C,而猪肝中含铜、铁、锌等矿物质元素,但是当维生素C遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,因此建议食用猪肝后不宜马上吃山药。
南瓜中含有维生素C分解酶,若与山药同食,维生素C则被分解破坏,从而降低了山药的营养价值。
山药中含丰富的维生素C,而胡萝卜中含维生素C分解酶,若两者同时食用,维生素C则被分解破坏。
笋瓜中含维生素C分解酶,山药中富含维生素C,若笋瓜和山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。
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