雪菜吃了有什么好处 雪菜和什么一起吃好
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雪菜就是生活中雪里红,很多人对雪菜不熟悉,但是肯定知道雪里红,那么雪菜吃了有什么好处?下面就一起来看看吧!
雪菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神、解除疲劳的作用。
雪菜有解毒之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。
雪菜中含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
雪菜、鲜百合共炒食用,有解毒消肿、清热除烦的功效。适用于感染性患者使用大量抗生素后致胃纳呆滞、口味不佳者食用。常人亦可食之。
雪菜、猪肉、小冬笋共炒食用,口味鲜美,有明目除烦、解毒清热之功效,适用于眼睛红肿热痛者服食,习惯性便秘、食欲不佳、心情烦躁者尤宜食。
1、醋胡萝卜素与醋酸相克,因为醋酸会破坏胡萝卜素。含胡萝卜素的雪里蕻不能用醋炒。
2、因为雪菜含大量粗纤维,不易消化,因此,消化不良及小儿消化功能不全者不宜多食。
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