饺子可以放微波炉里吗 微波炉煮饺子会爆炸吗
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微波炉用来加热食物非常的方便,而饺子也是非常方便的食物,一般情况就是蒸或者煮,那么饺子可以放微波炉里面热吗?
饺子可以放在微波炉加热,但是不建议放在微波炉保存。
微波炉的加热原理是利用集中的微波穿透食物,令食物中的极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)快速振荡摩擦而令食物被加热,而饺子中含有水分、淀粉,荤馅饺子中还含有蛋白质、脂肪,是可以用微波炉来加热的。
但是注意,加热生的饺子时,需要在容器中放一点水或者在饺子表面撒水,否则不容易把饺子热熟,而且饺子也容易发干、糊掉。
正确使用微波炉热饺子是不会爆炸的。
微波炉一般在加热鸡蛋、香肠、家禽眼睛等食物的时候会爆炸,这是因为这些食物外面都有一层物质把里面密闭包裹起来了,微波炉加热的过程中,里面的食物随着热量增加压力会增大,就会把食物胀破而出现爆炸。
但是饺子只要不是用密闭的容易装起来加热,一般在微波炉中是不会出现爆炸的。
一般情况高火热2.5-5分钟就行了。
比如说热10个熟饺子,单层摆放在碗中,一般高火热2.5分钟就行了;但是如果热20个熟饺子,双层摆放,由于体积增加,微波穿透食物的过程更长,加热的时间也会更久,一般建议加热3.5分钟;而如果是生饺子加热,则需要更久,可以先加热3分钟,等到时间了拿出来看看,不够的话再加热1-2分钟。
材料:微波炉、生饺子10个、碗、保鲜膜、水、牙签。
1.将饺子均匀摆放在碗中,最好不要叠起来,以免黏在一起,然后加入一指深的矿泉水。
2.将保鲜膜覆盖在碗面上,然后再用牙签在保鲜膜扎一个小洞。这样做的目的是避免碗内的水分被蒸发到微波炉内部,也能避免碗内气压太大透不出来。
3.将碗放入微波炉中,高火加热5分钟,取出即可。
小贴士:有的饺子皮比较厚,蒸好后最好用筷子夹破一个饺子,看饺子皮是否夹生,如果夹生就再加热2分钟。
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