纯手工——无水酥脆麻花
本文已影响1.73W人
本文已影响1.73W人
准备新鲜鸡蛋、面粉、白糖,现将面粉和白糖混合。
在面粉中磕入鸡蛋,均匀的糅合,不要放水。无水鸡蛋面揉好是淡淡的黄色,鸡蛋本来就有膨胀的作用,做出的麻花只酥不硬、入口即化。
1鸡蛋面尽量和硬一些,便于出型
鸡蛋面尽量和硬一些,便于出型。用面轴擀成薄片,然后折叠。
2用刀均匀的切成条状,再轻轻展开
用刀均匀的切成条状,再轻轻展开。面硬的好处还在于,加工过程中不粘连,做出的麻花挺脱有型。
3将鸡蛋面两根拧在一起,做成小麻花
将鸡蛋面两根拧在一起,做成小麻花。在油温七成的锅里炸至金黄,捞出控油。
如果不适宜吃甜的人,可做出咸味麻花。在和面时用适量盐、芝麻代替白糖,咸香的味道也很美味。
因为有宝宝的参与,做出一些奇异果子,小鱼、小燕憨态可掬。配以稀饭、茶水,可做早餐、加餐、佐茶的小食品,可爱的不忍下口。
鸡蛋面在炸制过程中容易起沫,所以,烹炸的油不可持续高温,更不能重复使用,以免油料变质。
麻花易受潮变绵,并且油炸食品低温也爱养护,所以一次不可多做。
【炸麻花怎么酥脆又香酥】炸麻花的做法和配方
无花果雪梨糖水
无花果是水果吗 水果市场有卖无花果吗
芝麻酱怎么看纯不纯 芝麻酱应该怎么保存
雪花酥加奶粉是为什么 做雪花酥可以不放奶粉吗
无花果的皮可以吃吗 无花果皮吃了舌头麻怎么办
后背麻酥酥的疼是怎么回事,怎么办
雪花酥可以用什么锅来做 雪花酥平底锅可以做吗
无花果干可以泡水喝吗 无花果干泡水喝的好处
无花果干怎么泡水喝 无花果干泡水喝的做法
无花果干泡水喝的功效 无花果干怎么泡水喝
花生怎么炒好吃又香酥 水煮花生怎么做好吃
雪花酥一定要用烤箱吗 雪花酥怎么用烤箱做
普通铁锅能做雪花酥吗 用铁锅怎么做雪花酥
脆柿子是天然的还是加工的 脆柿子是寒性水果吗
无花果泡水能治痔疮吗 无花果泡水喝下奶吗
油条怎么保存 如何让隔夜油条变酥脆
葡萄皮花生酥
饼干怎么做酥脆
小孩吃无花果一天多少合适 吃无花果舌头麻怎么办
无花果干怎么泡水 无花果干怎么搭配泡水
做雪花酥用什么锅 雪花酥普通锅能做吗
脆柿子麻嘴能吃吗 脆柿子麻口吃了会中毒吗
肚子疼、暴瘦、手脚发麻、无力
无花果干可以泡水喝吗 无花果干泡水放几个
无花果的皮有营养吗 无花果皮吃了舌头发麻
雪花酥偏甜是什么问题 雪花酥太甜了应该怎么办
无花果干和什么泡水喝 无花果干怎么泡水
无花果泡水怎么泡 无花果泡水喝有什么好处
无花果干可以泡水喝吗 干无花果怎么泡水喝
冬天洗澡水温度一般多少度 冬天洗澡水温高会怎么样
防晒的正确使用方法 打造抗紫外线防护罩!防晒3+4秘诀一
四款汤饮治白带异常
瓜子坏了有毒吗 瓜子有味了还能吃吗
青芒果可以直接吃吗 青芒果怎么算熟
豇豆怎么炒好吃又简单 炒豇豆角用焯水吗
慢性咽炎咳嗽吗 慢性咽炎会不会引起咳嗽
没有中暑可以喝藿香正气水吗 没有中暑能不能喝藿香正
补气补血吃什么 吃素的朋友您也补补
山楂条吃多了会怎么样 山楂条有什么营养
高血糖的人可以吃石榴吗 血糖高的人可以吃哪些水果好
室内放蚂蚁药对人身体有害吗
喉咙痛,痒,咳嗽是怎么回事? 喉咙痛,痒,咳嗽的原因是什
多囊的诊断标准是什么
感冒治疗误区二感冒严重了就需要吊盐水 感冒治疗误区