猪蹄怎么卤呢

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食材

猪蹄 适量鹌鹑蛋 适量姜片 少量

将猪手清洗干净,锅内烧水,倒入猪蹄,大火煮开再煮一下。

猪蹄怎么卤呢

1锅内倒入油,下姜片和花椒翻炒爆香

锅内倒入油,下姜片和花椒翻炒爆香。

2倒入猪蹄翻炒,加酱油调色

倒入猪蹄翻炒,加酱油调色。

3高压锅内加入适量清水,撒上卤料

高压锅内加入适量清水,撒上卤料。

4加足白糖冰糖

加足白糖或冰糖。

5再把炒过的猪蹄倒进去,稍稍搅拌

再把炒过的猪蹄倒进去,稍稍搅拌。

盖上盖子,开小火,冒气后约十五分钟,关火。

猪蹄就可以吃啦!

注意事项

如果不用高压锅,可以用别的锅,但是时间要久一点。

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