莲藕叶的功效与作用
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核心功效
美容养颜、润肠通便、防治贫血
简介
莲叶,以莲藕为根,因此莲叶就是莲藕叶。藕叶不仅能够食用,并且具有药用功效。其药用价值也相当高的,可以促进肠道蠕动,帮助消化;还可以清除肠道内的毒素和垃圾。那么,莲藕叶的功效与作用有哪些呢?
莲藕叶的功效与作用
1、美容养颜
因为藕中富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。同时,藕中还含有较高的维生素C,对于肝病、便秘、糖尿病等患者来说都十分有益。此外,藕中还富含膳食纤维,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘、痔疮。
2、润肠通便
因为藕中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维不会被人体消化吸收,但是可以促进肠胃蠕动,并且能够增加大便的水分,软化大便,进而起到润肠通便的作用。另外,藕还可以促进消化,增强食欲,对脾胃虚弱具有一定的缓解作用。
3、防治贫血
因为藕的营养非常丰富,含有铁、钙等微量元素,铁能形成血红素,能够增加血红蛋白的携氧能力,可以起到防治贫血。而钙能帮助体内铁的代谢,还能促进人体的生长发育,因此藕能够起到益血生肌的作用。此外,因为藕中含有丰富的单宁酸,单宁酸有收缩血管作用,可用来止血;并且藕性凉,具有凉血的好处。
莲藕的营养价值
研究证明,每100克莲藕中含有水分77.9克、蛋白质1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。且莲藕中还含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦、解渴止呕;且煮熟的藕性味甘、温,能健脾开胃、益血补心。另外,藕还可以改善失眠,提高睡眠质量。
长期吃莲藕的坏处
1、因为莲藕本身属于一种寒凉的食物,对于身体比较燥热的人来说,吃点生拌藕片很好;但对于本身脾胃不好、大便稀溏的人来说,生吃较难消化,且容易加重寒症。此外,女性吃完后很有可能会导致寒凉下克子宫,从而容易引发痛经的现象。
2、因为莲藕对于老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者;但是因为莲藕偏凉,则产妇不宜过早食用,以免危害身体健康。
希望以上内容对您有帮助。
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