藕的作用与功效
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莲藕也是广为人知的一种蔬菜,它味道甘甜,有很好的滋补作用,有很多朋友都喜欢吃莲藕,那你知道莲藕的功效与作用吗?下面我们就来一起来了解一下。
藕的作用与功效
1.润肠通便
藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。
2.清热凉血
藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
3.止血散瘀
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
4.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的作用。
5.促使乳汁分泌
产妇多吃莲藕,能清除腹内积存的淤血,促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用,直接饮用带皮莲藕榨出的汁,可治疗严重咳嗽。
6.祛痰止咳
现在的空气质量越来越差,污染严重,食用鲜藕汁可以缓解咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎等问题。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
7.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。
莲藕的食用价值非常多,对于产妇来说,还能促进乳汁的分泌。但是要注意的是,产妇不宜过早的食用莲藕,在烹饪莲藕的时候,不宜使用铁锅。
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