红豆薏米百合粥的功效与作用 红豆薏米百合粥的禁忌
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前几天从超市里买了些配好的红豆薏米百合原料,打算买一袋然后晚上直接煮了,可是这红豆薏米百合粥吃了有什么作用呢?
薏米营养价值丰富且兼具药理作用,是一种药食两用,利湿十分出色的食物,常常与红豆搭配,从而祛湿利尿的效果,而且薏米和百合都是食性微寒的食材,同时食用,对湿热体质的人群来说能有一定的清热利湿效果。
薏米含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢、减少胃肠负担的功效,可作为病弱体虚人群的补益食品,红豆干豆中含有丰富的蛋白质、淀粉,其中碳水化合物约占65%,蛋白质可达20%以上,将食材煮粥食用,对身体是非常有滋补功效的。
百合中独特的营养成分主要是生物碱,这种物质止咳效果明显,同时还能增加肺内血液的灌流量,改善肺部功能,中医将百合入药,用于治疗慢性支气管炎、肺气肿和久咳等症,因此适当用百合熬粥,是有不错的润肺作用的。
薏米中含有丰富的多糖、黄酮类化合物、三萜类化合物等多种活性成分,具有清除自由基、抗氧化等功效,此外薏米中还含有一定的维生素E,经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻,改善肤色,而百合中含有丰富的维生素,100克百合约含21.2毫克维生素C,搭配煮粥对皮肤是有不错的养肤美颜作用的。
红豆和薏米两种食物具有一定的利水利尿功效,然而尿频人群本身就尿量偏多,如果食用过多的红豆薏米百合粥的话,可能会使尿量增多,加重尿频症状。
薏米和百合食性偏寒凉,其中薏米的部分成分对子宫平滑肌有一定的兴奋作用,可促使子宫收缩,食用过多红豆薏米百合粥,不仅容易导致脾胃受寒出现腹痛不适,还可能有诱发流产的风险。
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