炒黑芝麻的功效与作用 炒黑芝麻的食用方式和注意事项
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从超市买了些黑芝麻,打算在家里炒一点黑芝麻吃,那么这样的黑芝麻吃了对身体会有什么功效作用呢?
黑芝麻中含有丰富的的脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等矿物质营养成分,其中不少成分是人体每日必需补充的营养物质,如果正处于生长发育期,或是营养需求较大的人
群,吃些炒黑芝麻对身体是有一定的帮助的。
黑芝麻中富含的维生素E,除了具有良好的抗氧化作用之外,还能减少体内多余自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性,是极佳的保健美容食品,因此合理的进食些炒黑芝麻,对于有美容需求的人来说是很好的抗氧食物。
黑芝麻是脂麻科植物脂麻的种子,在中药中,多数种子、果实类的药材中都含有一定的油脂成分,对于肠道干燥缺水、滋润度不够导致的便秘人群,适当的吃些炒黑芝麻能够起到很好的促进肠蠕动、润肠通便的功效。
黑芝麻中富含的生物素成分,对身体虚弱、早衰而导致的脱发效果是比较好的,并且黑芝麻中富含的亚油酸又有“美肌酸”的称誉,当人体缺乏亚油酸时,容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚,因此如若皮肤干燥、容易脱发的人群可以适当的吃些炒黑芝麻来调理改善。
1.炒食
将适量黑芝麻放入清水中清洗清洗干净后过滤掉水分,然后放到平底锅中,开小火慢慢炒干,将炒完的黑芝麻用干燥的容器装好,密封保存即可。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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