炒瓜蒌子的功效与作用 炒瓜蒌子的食用方式和注意事项
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瓜蒌子属于一种中药材，那炒瓜蒌子能起到怎样的功效与作用呢？吃炒瓜蒌子的时候又有什么需要注意的事项吗？
润肠通便
炒瓜蒌子当中含有丰富的油脂成分，食用后能起到润滑肠道的作用，因此食用后能加速大便排出，起到较好的通便泻下效果，非常适合经常性便秘以及大便干结人群。
清肺化痰
瓜蒌子寒甘清润，化痰泻热，为治热痰燥痰之要药，用于热痰内结，咳嗽喘急，痰黄稠粘。尤其适宜于伴有胸痛症状的咳嗽痰多、咯痰不爽之证，常与贝母、知母、黄连、半夏同用。
保护血管
瓜蒌子当中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、氨基酸、三萜皂苷等成分，食用炒瓜蒌子有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用，对急性心肌缺血有明显的保护效果。经常食用能保护血管，降低高血压、高血脂等心血管疾病的发生。
散结消痈
瓜蒌子食用后能起到散结消痈的作用，在热证痈疡，肺痈、乳痈、肠痈均可应用，肺痈患者可配鱼腥草、贝母、桔梗等；乳痈患者，配蒲公英、银花等；肠痈配败酱草、丹皮、薏苡仁等。
食用方式
1.炒制
将成熟瓜蒌子采摘，将果实纵剖，瓜瓤和种子放入盆内，加木灰复搓洗，取种子冲洗干净后晒干，晒干后放入锅中清炒至微鼓起即可。
注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：无特殊禁忌人群。
不宜同食：不宜与乌头类药材同用。
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