黄精可以直接吃吗 新鲜黄精的吃法
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听说黄精是一种滋补性很强的中药材,具有润肺、健脾、补肾的作用,我也买了一些黄精回来,但是之前也没有吃过,想请问一下黄精可以直接吃吗?
生黄精不建议直接吃。
因为生黄精中粘液质等成分,这类成分直接生用会有麻舌感,对于咽喉也有一定的刺激,直接食用产生咽喉不适感,所以一般不建议直接食用。
熟制黄精可以直接吃,但是也不建议直接吃。
熟制黄精经过一定的加工后,已经消除了麻舌感,从口感上来说直接吃是可以的,但是一般情况下熟制黄精也是不建议直接食用的,主要原因有以下两点:
1、熟制黄精是一种滋补药材,直接嚼服其药效比较难以吸收,一般来说煎汤熬煮之后其药物成分更容易被析出,更容易被人体吸收,起效速度会更快。
2、熟制黄精品质粘腻,味道甜腻,原本就不易被人体消化,直接服食会更有碍脾胃的消化,甚至可能引起腹胀、便溏等不适症状。
材料:新鲜黄精30克,粳米100克,冰糖适量。
做法:
1、将黄精洗净,切成片,放入砂锅中。
2、加入适量水,小火煮30分钟,去渣留汤。
3、然后倒入粳米,煮至粥稠后放入冰糖。
4、搅拌均匀,然后再煮5分钟左右即可。
功效:补气养阴,健脾养胃。
材料:鲜黄精、冰糖各30克。
做法:
1.鲜黄精洗净,切成小块。
2.将黄精和冰糖一同放入锅中,加入适量清水。
3.煎煮30分钟左右即可。
4.每天1剂,早晚各一次。
功效:主治阴虚发热、咳嗽咳血等症。
材料:黄精20克,党参、山药各10克,仔鸡500克;生姜、葱、盐适量。
做法:
1、将仔鸡切成块,焯去血水。
2、然后放入炖盅,加入黄精、党参、山药、生姜等。
3、然后再放入蒸锅中。
4、用大火蒸1小时左右即成。
功效:健脾益胃、温补气血。
材料:黄精80克,白酒2000毫升。
制作方法:
1、将黄精洗净,切片,晾干表面水分。
2、然后将黄精装入干净的纱布袋中,封好口。
3、将纱布袋放入酒坛,倒入白酒。
4、密封,摇匀,浸泡1月左右即可。
5、每次喝15-20毫升,每日2次。
功效:润肺健脾,补肾益精。
新鲜黄精30-60克,熟制黄精10-30克。
一般新鲜黄精不入药,仅作为保健食用,一般用量一天为30-60克,而熟制黄精的药用量为10-30克,因为黄精是一种滋补性的中药材,品质较为粘腻,如果服用过多,可能会有碍脾胃正常运化,导致出现消化不良、腹胀、便溏等不适。
听说黄精是一种滋补性很强的中药材,具有润肺、健脾、补肾的作用,我也买了一些黄精回来,但是之前也没有吃过,想请问一下黄精可以直接吃吗?
黄精是一种滋补性的中药材,质地较为滋腻,中寒泄泻者饮食宜清淡,不宜过于滋补,食用黄精后可能会导致症状加重。
黄精性质滋补粘腻,湿阻中焦者服用黄精会更加阻碍脾胃的运化,导致原本大便粘腻、手足困重等痰湿淤积症状加重。
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