荸荠煮水要不要去皮 荸荠怎么去皮快
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荸荠是生活当中一种常见的食物,食用的方式也是多种多样的,其中就可以用来煮水,那么荸荠煮水需要去皮吗?荸荠怎么去皮快?
荸荠也不是一定要去皮,但是建议大家将它的外皮去除掉。
因为荸荠一直生长在泥土中,那么它的表皮会带有泥土,就算用清水仔细的清水,多多少少也是会带有一些的,所以为了防止万一,我们最好将它的外皮去除掉。
荸荠直接去皮是很困难的,它的外表有很多泥沙和残留,一不小心就会粘到里面的果肉上。大家可以把荸荠放在可以透水的袋子中,冲水用力揉搓,洗净以后再用刀去皮就很容易了。
荸荠用盐水泡制以后再去除外皮也会特别的轻松,具体方法是把荸荠洗净,再用开水冲一些食用盐,调匀把洗好的荸荠放入到盐水中,浸泡三四个小时,再取出用小刀去皮,也感觉特别的轻松,另外如果家里有大量的荸荠需要去皮,也可以使用专业的荸荠去皮机。
如果用小刀去皮的话,应该先切掉两面的皮,然后再去皮。买的时候,一定要挑那个芽比较短的,越短越嫩也越鲜甜,而且容易去皮。削皮的方法是:先削中间和底部,最后削这个芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一点,用那个削皮刀一下就削掉了。
现在市场上有很多马蹄削皮机,不但操作简单而且速度很快。只要把洗好的荸荠放进削皮机里,荸荠就会自动削好皮从另一边出来。
荸荠煮水的话,我们一次性最好喝一碗就可以了,不要大量的喝,而且一天可以喝两次即可。
荸荠中的碳水化合物是非常丰富的,所以在喝的时候,量一定要好好掌握好,若是过多的话,那么身体中的脂肪量就会堆积,从而导致人体变胖。
1、荸荠是属于冷性的食物,对于虚寒体质的人来说,最好不要大量食用,严重之时很容易导致腹泻。
2、对于老人来说,适当食用荸荠是有好处的,但是吃多了就会气急攻心,不利于身体的健康。
3、荸荠也不要经常的生吃,因为生的荸荠会含有一种姜片虫,这种物质进入身体之后,就会附在肠粘膜上,就会导致肠道溃疡,对于肠胃来说,是有威胁的,不利于肠胃的健康。所以说,煮熟的荸荠是比较健康的。而且口感也是非常甜的。
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