吃茭白的禁忌 茭白黑点太多能吃吗
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茭白是一种常见的水生蔬菜,其口感清香鲜嫩,而且还含有丰富的营养成分,很多人都喜欢吃,那么吃茭白的禁忌有哪些呢?
茭白是一种常见的水生蔬菜,其口感清香鲜嫩,而且还含有丰富的营养成分,很多人都喜欢吃,那么吃茭白的禁忌有哪些呢?
茭白是一种多年生的水生植物,其性质寒凉,而且其中还含有丰富的纤维素成分,一般情况下适量食用对人体并无明显影响,但若是食用过多,则可能会容易刺激肠胃,引起肠胃不适、消化不良等症状,一般建议茭白一次吃300克左右即可。
脾胃虚寒者饮食上应当少吃会损伤脾胃阳气的食物,而茭白的性质寒凉,脾胃虚寒者若是食用过多,则可能会加剧寒气在肠胃内的聚集,进而更损伤脾胃阳气,从而可能会导致原本的脾虚症状加重,如:神疲乏力、少气懒言、面色苍白、手足冰凉等。
如:肾结石、输尿管结石、尿道结石等,一般这类泌尿系统结石多是以草酸钙结石类型为主,而茭白是一种草酸含量比较高的食物,它能与体内的钙元素发生反应,生成草酸钙成分,结石患者食用过多,可能会加速结石的生成或诱发结石的发作,因此建议患结石者最好少吃茭白。
茭白毕竟是一种植物,其中的成分相对比较复杂,一般情况下,大部分的人群都是可以吃茭白的,但是也有一小部分易过敏体质的人群食用茭白后会产生过敏反应,如:嘴唇红肿、瘙痒、长皮疹、腹痛、腹泻等,因此易过敏体质的人群最好慎吃茭白。
茭白本性寒凉,若是少量与一些寒凉食物同食,可能并不会引起明显不适反应,但是若进食茭白的时候还大量食用一些寒性食物,则可能会加剧寒气对胃肠壁的刺激,容易引起腹泻、腹痛、便溏等不适。常见的寒凉食物有:西瓜、荸荠、螃蟹、蛏子、生蚝、海带、紫菜等。
可以吃。
茭白中的黑点是一种叫做菰黑粉菌的生物寄生所致,这类物质对人体并无毒副作用,而且其中还含有相当丰富的人体必需的赖氨酸成分,对人体健康有一定的益处,因此如果茭白中有较多的黑点,只要没有发生变质的话,那么就是可以食用的。
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