甘蔗怎样储存过冬 怎么判断甘蔗的好坏
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甘蔗是一个非常甘甜的水果,但是由于一次性不能吃太多,以免口腔受到影响,但是又买了很多甘蔗,那么甘蔗怎样储存过冬呢?
储存甘蔗过冬的方式有两种,一种是地上储存,一种是地下储存,具体方式如下:
若是在农村地区,可以选择农田附近,选择一处避风处,用锄头将表面泥土弄松,并将泥土浇湿,然后将甘蔗堆放成2米高左右的堆,上面铺盖上一些新鲜的甘蔗叶子,叶子上再加上一层泥土,此方法可以贮藏一个月左右。但是若是在城市的话,并且储藏量不大的话,可以将其用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏。
甘蔗地下储存的时候最需要控制的就是温度和湿度,将其储存于地下的时候,温度过高甘蔗会发芽,或者造成病菌感染;温度低的时候,甘蔗就会冻坏,所以甘蔗的储存温度应该保持在20-25摄氏度左右,地下储存是比较适合用于冬天的时候。
好的甘蔗茎干粗硬光滑,端正而挺直,并且富有光泽感,甘蔗的表面呈现出紫色,并且挂有白霜,无虫蛀空洞的现象;而若是坏掉的甘蔗其表面的色泽不新鲜,外观一眼就觉得不好,并且节与节之间或者是节上有明显的虫蛀痕迹,这类甘蔗不最好是不要食用。
判断甘蔗好坏还可以从果肉入手,好的甘蔗其果肉是洁白的,质地紧密,纤维细小,富含汁液的,并且肉质饱满有一定硬度;若是坏的甘蔗则纤维比较粗硬,且汁液比较少,并且有的还会有严重的木质化,不新鲜的甘蔗果肉则会出现色深、切面灰黑色、浅黄色、淡褐色或者粉红色,这类都是不建议吃的。
易变质。
因为当甘蔗被霜冻了之后,是非常容易受到真菌污染而发生霉变的,发生霉变后的甘蔗会产生一定的毒素,损伤人体身体健康,严重的话还有可能危急到生命安全,可能会产生恶心呕吐、头晕头痛等症状,严重的话可能会出现昏迷,所以只要霜冻后无论有无明显变质现象,都不要食用了。若是不小心食用了,出现了不适症状的话,建议及时就医,在医生的指导下洗胃、灌肠并治疗。
甘蔗受冻之后是没有很好的处理办法的,因为已经受冻了就不能改变了,所以最好是要预防甘蔗受冻,将甘蔗储存在温度在20-25摄氏度左右的环境下。
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