山药薏米粥的做法和功效 山药薏米粥能天天吃吗
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山药薏米粥是一种由山药和薏米为原材料熬制的,味道鲜美,口感丰富,那么山药薏米粥要怎么做?有什么功效?能天天吃吗?以下为你解答。
山药薏米粥的做法如下:
1.准备薏米、干山药、冰糖适量。
2.将薏米和干山药分别用清水浸泡4-8小时,使其泡发变软。
3.泡好的薏米和山药过滤掉水,放入锅中,加入适量的水,用大火煮。
4.水开后转为小火,熬1-1.5小时。
5.最后加入适量的冰糖,搅拌溶解即可食用。
山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种物质,可帮助食物的消化与吸收,而薏米具有健脾的功效,两者一起食用可促进肠胃蠕动,起到健脾养胃的作用。
山药中含有维生素C、维生素A、钾、镁、磷等营养物质,和薏米一起食用能够补充人体营养物质,起到强健机体、滋肾益精的作用。
山药中含有皂甙、黏液质物质,具有润滑、滋润的作用,和薏米一起熬粥喝,可以益肺止咳,对于肺虚痰咳等症状有所缓解。
山药中含有粘液蛋白,和薏米一起食用,能够对体内的血糖含量有所降低,对预防糖尿病有所帮助。
可以适量的天天食用。
山药薏米粥是可以适量天天食用的,并不会对人体带来很大的危害,还能补充人体所需营养,提高自身免疫力,但是需要注意的是不宜多喝,因为山药薏米粥里的薏米是一种微寒的食材,一般建议每天饮用山药薏米粥不宜超过2小碗。
中医中薏米味甘、淡、性微寒,归脾、胃、肺经,对于虚寒体质的人群来说,食用会增加体内寒气,对自身健康不利,特别是孕妇和月经期女性不宜食用。
肝火旺盛者,比如:便秘、口干舌燥等,食用山药薏米粥会对自身健康不利,常伴有胸闷不适、心闷烦躁等。
淤血阻滞人群食用山药薏米粥后,会使疼痛加剧,对淤血症状不能够缓解,还会影响恢复。
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