手抓饼放什么酱最好吃 手抓饼刷豆瓣酱好吃吗

手抓饼是一种非常方便的食物，不需要用油，放入锅中稍微煎一下就能吃了，一般手抓饼都需要刷酱，那么手抓饼放什么酱最好吃呢？

手抓饼放什么酱最好吃

1.甜辣酱：手抓饼和普通的煎饼不一样，饼薄且口感不软不硬，味道咸香，加入甜辣酱能够增鲜、开胃，令手抓饼更好吃。

2.香辣酱：对于一些不喜欢甜口的人群而言，可以在手抓饼上刷香辣酱，吃起来香辣不腻。

3.蕃茄酱：手抓饼加上鸡蛋、生菜之后的味道鲜香，加入蕃茄酱能够增添风味，更手抓饼吃起来鲜甜不腻。

4.沙拉酱：手抓饼的口味多样，一些口味偏甜的，还可以挤上沙拉酱，鲜甜好吃。

手抓饼刷豆瓣酱好吃吗

看个人口味，有的人可能觉得好吃，有的人可能觉得不好吃。

豆瓣酱是用黄豆、蚕豆、辣椒、香油、食盐等为原材料制成的调味酱料，经常用在炒菜的时候，能够增色、提味。对于一些喜欢吃豆瓣酱的人群而言，刷上豆瓣酱味道也是不错的；而如果不爱吃豆瓣酱，在手抓饼上刷豆瓣酱可能会觉得比较咸，并不好吃。

手抓饼刷蛋液是蛋黄还是全蛋

一般是全蛋。

手抓饼一般是用平底锅煎着吃的，刷蛋液主要是为了增加鲜香口感以及增加手抓饼的营养价值，因此刷的蛋液一般是全蛋。

单纯的蛋黄液，一般用在烘焙糕点中，可以起到上色的作用，刷在糕点的顶部，令糕点烤出来之后顶上呈现金黄色，美观又美味。

手抓饼怎么煎

1.掉手抓饼外面的塑料薄膜，锅中不须加油，然后开小火，直接将手抓饼放入锅里。

2.用勺子不断按压手抓饼，将每一个部位都与锅底接触，煎的均匀。

3.大约十秒钟后，一面煎好，翻面煎另一面。

4.知道煎的手抓饼变得半透明状，两面微焦，铲入盘中。

5.在饼上刷少许甜辣酱，放上一片生菜叶，再加入一个鸡蛋，挤上少许蕃茄酱，卷起来就可以吃了。