八角丝瓜的功效与作用 八角丝瓜的食用方式和注意事项
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八角丝瓜外形似丝瓜,但有八个棱角,所以称八角丝瓜,和普通丝瓜区别在于具纵向棱,叶有粗锯齿,那么这种丝瓜吃了有哪些好处呢?
每500克八角丝瓜中,蛋白质的含量约有4.5克、碳水化合物16.5克,除此外还有维生素、胡萝卜素及钙、钾、镁等十几种矿物质和谷氨酸等16种氨基酸等营养素,适当的进食八角丝瓜对人体营养具有一定的补充效果。
新鲜的八角丝瓜内部含有丰富的水分,适当的食用能补充水分缓解缺水口渴的不适症状,同时,对于爱美的人群来说,食用水分多的八角丝瓜能减轻皮肤干燥缺水的紧绷状态,起到润泽肌肤的作用。
八角丝瓜中含有一定的钾元素和钠元素,食用后对体内的尿液和钠盐排出能有不错的效果,因而小便不利、水肿病、高血压等人群是比较适合食用八角丝瓜的。
八角丝瓜是凉性的食物,食用后能增加脾胃中的寒凉之气,从而减轻内热火盛产生的咽喉肿痛、口干舌燥等症状,平时容易上火的人群,也可以多吃些八角丝瓜,这样也有一定的预防和改善效果。
1.准备丝瓜3条,鸡蛋一个,适量盐、猪油、淀粉,将丝瓜去皮,滚刀切小块,鸡蛋打成蛋花状态。
2.往锅内下油,油热后把鸡蛋倒入锅翻炒,鸡蛋一成型即可下丝瓜翻炒。
3.等丝瓜翻炒至微软时敬爱少量盐调味,并放入少许淀粉,使汤汁变得浓稠,然后炒至菜熟即可出锅食用。
适宜人群:一般人群均适宜。
禁忌人群:体虚内寒、腹泻人群忌食。
不宜同食:无特殊同食禁忌。
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